1、01 煮粽子可以用冷水煮，也能用热水煮，一般用冷水煮的粽子口感更好粽子的主要食材是糯米，糯米在水中不容易煮熟，也不容易被我们的肠胃所消化，所以用冷水煮可以让粽子更充分的浸泡在水中，让糯米吸收更多的水分，煮出。
2、煮粽子可以用冷水也可以用热水，建议用冷水煮，因为用冷水煮的粽子口感更好随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心如果是熟了的。
3、煮粽子要用冷水，这样煮的时间虽然长点，但是水温慢慢上升，会让粽叶的香味浸入到里面的糯米中，而且不会夹生，吃起来会很软糯如果用热水来煮，最外层的粽子会先膨胀，这样会把粽子叶撑破，这样做出的粽子就会变得松散。
4、01 煮粽子一定要冷水下锅才行，这样锅里的水慢慢加热，粽叶的香味慢慢的解析出来，这样煮粽子的水里都是粽叶的香味，煮出来的粽子会更加香甜可口还有糯米是浸泡过的，变得有些软了，如果说突然加热，可能外面的糯米因为。
5、每到端午时节人们都喜欢包粽子吃，所以在家里煮粽子的时候最好用凉水煮粽子，这样才比较好而且煮出来的粽子，味道会更香用冷水下锅煮得比较透彻，因为用热水下锅外面熟的比较快，但是中间可能没有熟从而影响口感端午的。
6、1煮粽子最好还是凉水下锅，要是直接使用热水的话，糯米突然受到高温，容易开花或者是急速膨胀，这样煮粽子就会开口，不能继续食用了，还容易出现夹生等问题，要是冷水下锅的话，就能让其均匀受热，吃起来口感也更好2。
7、1用铁锅煮粽子的时候最好用冷水，因为随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里从外往里熟的比较均匀，这样煮熟的粽子更好吃2如果是高压锅可以用沸水来煮，将粽子在高压锅中摆放整齐，然后将煮好的沸水。
8、粽子需要冷水下锅因为在水沸腾的情况下，粽子表面的糯米遇热膨胀，会很容易煮熟，并且粘连在一块，这样里面的糯米就没有那么容易煮透，所以特别容易造成外面的部分有很多的水分冷水下锅，会让粽子的受热均匀，这样从外到。
9、告诉你肯定是要冷水下锅！如果是咱们用热水下锅的话，糯米会突然受高温后，糯米开花或急速膨胀，包好的粽子就容易开口这样粽子在水里浸泡以后就没法吃了，口感水水的，并且还会出现不熟夹生等问题针对煮粽子用冷水还是热水。
10、煮粽子凉水还是热水下锅都可以，最好是选择冷水下锅粽子是由糯米粽叶制作而成，这种食物如果用冷水煮，可以更好的煮熟，煮出来的口感也会更自然冷水下入粽子，再生火慢慢煮起来，粽子里外基本上是同时均匀受热，糯米的。
11、三是粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂四是在煮粽子的过程中不要添生水五是要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮粽子虽然好吃，但是我们在煮粽子的时候也是有技巧的，是用冷水煮还是用热水煮。
12、冷水煮用冷水煮粽子，糯米的涨发和成熟过程会比较均匀，不会出现夹生的现象，而且粽叶的香味也会逐渐渗透到糯米里面，吃起来更香在热水下粽子，这样粽子下锅后外面熟得快，而里面却是生的，导致煮出来的粽子松散露馅，有。
13、每逢端午节，就会有很多人都会自己包粽子，怎样煮的粽子更好吃一些，实际上冷水煮的粽子更好吃，只是煮的时间要长一些如果想吃到更好吃的粽子的话，建议用冷水煮粽子一，冷水煮粽子 用冷水煮粽子，随着水温的慢慢升高。
14、1煮粽子可以用冷水也可以用热水，建议用冷水煮2因为用冷水煮的粽子口感更好随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心如果是。
15、1粽子要冷水下锅 这样随着水温的慢慢升高，粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里此外，冷水下锅还能让煮出来的粽子成熟一致，没有硬心2煮粽子的水要浸过粽子两寸左右 这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果水不够多。
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