1先将葱切段，丝瓜切块状约一口大小2将脆酥粉跟水08比1调成面糊，油倒入锅中开中火煮热3丝瓜均匀裹上面糊葱段薄沾一层面糊丢下锅炸，至外层酥脆用大火逼油捞起，盘上可铺上吸油纸，撒上胡椒盐就可以。
1 丝瓜去皮，滚刀切2 准备葱姜蒜3 热锅少油，放入葱姜蒜翻炒出蒜香4 倒入丝瓜继续翻炒5 加入少许味极鲜少许盐6 继续转中火翻炒几分钟7 调好淀粉汁，大火收锅时加入淀粉汁即可8 清炒。
丝瓜营养价值丰富，很多人很喜欢吃但是很多人在炒丝瓜的时候，发现丝瓜很容易容易就变黑了，看起来十分不美观其实，丝瓜变黑是一种氧化反应，我们可以采取一些手段来防止丝瓜变黑明确的说跟铁锅没有半毛钱关系，餐馆厨师。
丝瓜怎么做才好吃教你一种简单做法，清淡营养，天天吃不觉得腻在夏天这个季节，其实有很多的蔬菜和瓜果也都已经大量上市了，那么因为夏天非常的炎热，所以很多的人也是非常急躁，对于饮食也是没有太多的食欲，那么总想吃。
1准备好食材丝瓜要炒出好味道，最好是和鸡蛋搭配，又香又滑，无比美味挑选丝瓜时，要选捏上去软的那种丝瓜嫩2准备蛋液为了煎出来的蛋饼又香又入味，有一点很关键，那就是要早些准备好加过盐的蛋液如果有。
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