1酵母粉用温水化开2面粉中加入蒸好的紫薯3加酵母粉揉成光滑的面团4盖上湿龙布，盖盖5放在阳光下自然醒发6醒发好的面团7把发好的面团排气，揉透8下剂子9揉成馒头生胚10盖。
1紫薯去皮，去皮后冷水下锅蒸15分钟左右，直到紫薯变软为止2紫薯蒸熟后从锅中取出，用勺子或铲子捣碎成泥3按下图比例，在碗中加入酵母白糖以及温水搅匀备用4将面粉紫薯泥酵母白糖水以及适量清水倒入碗。
步骤一 把紫薯削皮后洗净，然后切成薄片，平铺在蒸笼布上，蒸十至十五分钟左右，蒸好后盛出紫薯趁热用铲子压成泥，凉至三十五度左右，加入五克的酵母，三十克白糖搅拌至融化 步骤二 往紫薯中加入五百克的中筋面粉，再加入适量的温水。
1 紫薯洗净，上蒸锅蒸熟 请点击输入图片描述 2 压成泥，晾凉 请点击输入图片描述 3 取一大盘，加入面粉紫薯泥糖酵母 请点击输入图片描述 4 加入适量水和面 请点击输入图片描述 5 面团放置暖处发酵至2倍大，再次。
步骤1紫薯去皮，切块，放到蒸锅里面隔水蒸熟2酵母放到温牛奶里面充分溶解3把紫薯和牛奶倒入破壁机，搅打成非常非常细腻的紫薯泥4将紫薯泥倒入到大碗里面，然后倒入面粉，用筷子搅拌成絮状，防止揉面的时候粘。
紫薯馒头的做法如下主料紫薯面粉辅料酵母粉清水1将蒸熟的紫薯去皮捏碎放在小盆里，加入清水和酵母粉，用筷子搅拌一下放入面粉，用筷子顺时针搅拌，这样可以检查一下水份和面粉量是否合适2将面团移到揉。
11蒸锅加入适量的清水，放入紫薯馒头胚，盖锅盖，进行发酵发酵至152倍大室内温度不同，发酵时间也会不同12发酵好后，炉灶开中火锅开上气后，蒸15分钟，焖35分钟13松软美味。
紫薯馒头的做法 步骤step 1 紫薯去皮用微波炉高火叮熟，一般十分钟足够步骤step 2 用工具压成泥状步骤step 3 面粉分成两份，一份加一半的酵母牛奶混合步骤step 4 揉成光滑的面团步骤step 5 另一份加紫薯泥。
做紫薯馒头时，怎样才能让它膨松香软营养成分高呢我们可以在做紫薯馒头的过程加一步“蒸熟的紫薯添加白砂糖拌和溶解”，再揉面，发醇通过率100%天气热，醒面最有满足感，不用放面包发酵箱，酵母菌用温开水溶解。
4取出松弛好的面团，将面团均分成6等份，然后揉成圆型状，排放在抹了油的蒸盘上进行第二次发酵约30分钟5电锅内放一杯水按下开关入锅蒸约15分钟至开关跳起，美丽梦幻的紫薯馒头出炉了。
紫薯馒头食材面粉200克鸡蛋1个温水120克酵母2克白糖1勺蜂蜜1勺做法1面粉中加磕入鸡蛋入酵母，加入温水搅拌成棉絮，揉成的面团发至两倍大2发酵面团时，把紫薯去皮切小片上锅蒸熟，趁热加入。
紫薯馒头 主料高筋面粉300克 紫薯2个 辅料酵母干5克 奶粉15克 调料 水适量 紫薯馒头的做法 1紫薯入蒸锅蒸熟 2将蒸好的紫薯剥皮，用勺子压成泥 3准备一个大碗，放入面粉干酵母和奶粉 4放入紫薯泥 5加入。
紫薯馒头生的，要蒸熟有两种蒸法微波炉蒸紫薯馒头装盘子里，放微波炉里调加热蒸的按键，速度比较快，就好了，没有加水蒸，口感比较干锅里蒸放水蒸架子，水烧开，放入紫薯馒头大火蒸，要蒸15到20分钟，就熟透了，热气。
5 从中间切断，整形成两朵玫瑰花6 做好的玫瑰花再次醒发20分钟醒发好后，冷水上锅蒸，大火蒸1520分钟关火后再焖3分钟才开盖小贴士 1白面馒头升糖指数高达88，而薯类紫薯土豆山药芋头红薯升。
收口收紧，轻轻压扁11用剪刀在面饼周围剪8个口，再将剪口处向上翻起，豆沙露出，呈菊花样12做好的菊花包放入蒸锅中第二次发酵，可在中心处撒上一些芝麻13发酵好的梅花馒头和菊花包，蒸约20分钟即可。
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