1、糖醋蒜苔的腌制方法加长把蒜苔洗好，控干切成块然后倒入罐子里加醋加糖发酵而成在发酵的时候不要随时打开，要封闭好，他才能发酵腌制好查看发出了来的味道是很好的所以要腌制的时候必须封闭好哥哥放是。
2、醋 50g 白糖 40g 方法步骤 1 首先我们把蒜苔掐掉尾部之后清洗干净然后把它切成切成三四厘米左右的小段30厘米左右的小段放入盘中备用请点击输入图片描述 2 在切好的蒜苔上撒上三勺食盐，搅拌均匀之后腌制半个小时左右。
3、7将切好的蒜苔放在食盐水中，放在一边浸泡4个小时8用漏勺把泡好的蒜苔控水捞出9捞出的蒜苔平摊在干爽的案板上，放在通风处把蒜苔表面的水分吹干查看剩余4张图 44 糖醋蒜薹的腌制方法1锅内放入1小碗。
4、2制作将蒜薹扎捆后入缸进行腌渍，一层蒜薹一层盐，并均匀撒入盐水每天倒缸2次腌制10天后，改为每天倒缸1次，连续腌2周即成成品脆嫩可口二糖醋蒜薹 1原料鲜嫩蒜薹50公斤，白糖10公斤，醋10公斤，食盐25。
5、蒜苔的腌制方法 1 蒜苔清洗干净2 把洗好的蒜苔摆好晾干水分3 把晒好的蒜苔，前面的尖头叶子去掉4 把蒜苔切成合适的小段5 放入盐，蒜苔和盐的比例是51的样子6 加入红糖粉实在没有红糖白糖将就着放。
6、蒜苔好吃而且有诸多的营养价值和功效，好多人喜欢腌制蒜苔，但是腌制蒜苔时，很多人会遇到一个问题，就是腌制的蒜苔不脆，吃起来辣味重，今天就分享一个腌蒜苔的方法，只需两三天，就可以吃到酸甜可口的腌蒜苔，比腌黄瓜好吃。
7、2要想腌制蒜苔，首先我们要准备好蒜苔盐糖生抽醋等材料，将蒜苔清洗干净切成小段备用，准备一个碗，依次往里面里面加入生抽醋白糖盐等调料，混合搅拌均匀3接着我们将蒜苔放到罐子里面，然后将搅拌好的。
8、430分钟以后，我们看一下，蒜苔已经析出了很多水分，我们把这个水倒掉5然后把蒜苔再挤一下水分，装入无水无油的罐子里面备用，蒜苔腌制时一定要保证无水无油，否则容易变质6准备一个干净无水的盆子，加入青花椒一。
9、2制作将蒜苔扎捆后入缸进行腌渍，一层蒜苔一层盐，并均匀撒入盐水每天倒缸2次腌制10天后，改为每天倒缸1次，连续腌2周即成成品脆嫩可口二糖醋蒜苔 1原料鲜嫩蒜苔50公斤，白糖10公斤，醋10公斤，食盐25。
10、红辣椒切丁4将蒜苔红辣椒蒜瓣一起放入盘子中，加入盐翻拌均匀5然后装入干净无水无油的玻璃瓶中密封，上面撒一层盐，放入阴凉处，最快3天就可以吃了，吃时还可以加入辣椒油白糖醋调味更好吃。
11、腌糖醋蒜苔的做法步骤66开始用手反复揉搓蒜苔，因为蒜苔进盐比较慢，这样揉搓可以让盐快速溶入，去除蒜苔的辛辣，揉搓时挤掉多余水份，这样可以让腌蒜苔的盐份带出来，不那么的咸腌糖醋蒜苔的做法步骤77将生抽，醋，白糖。
12、密制醋腌蒜苔 材料 蒜苔，花椒 做法 1将老蒜苔洗净切段放置容器中，撒入花椒精盐2随后倒入陈醋腌制即可，注意的是，腌制后适宜封口隔日使用。
13、红辣椒1个 方法步骤 准备要腌制的蒜苔，要选用新鲜嫩的蒜苔，蒜瓣和红辣椒蒜苔切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干蒜苔切成段，加入盐拌匀蒜瓣去皮后切碎，红辣椒切成小丁将蒜末红辣椒加入到蒜瓣中翻拌均匀。
14、浸泡蒜苔段的时间可以适当延长，时间太短不易入味，辛辣味的残留也重泡好的蒜苔段捞出后，也一定要放在通风处，吹干表面水分 ，否则腌制时也易长毛变质腌制蒜苔的酱料与口味可以根据自己的喜欢随意发挥，但要注意的是不管。
15、放适量盐巴，白砂糖个人喜爱的甜度，本人喜欢吃甜一点的，腌的再久也不会太酸，辣椒，花椒，八角搅拌均匀放于罐里，最好是以前那种瓷罐，腌出来比较好吃，注意罐子不能漏气，漏气就不好吃了。
16、2制作将蒜薹扎捆后入缸进行腌渍，一层蒜薹一层盐，并均匀撒入盐水每天倒缸2次腌制10天后，改为每天倒缸1次，连续腌2周即成成品脆嫩可口 二糖醋蒜薹 1原料鲜嫩蒜薹50公斤，白糖10公斤，醋10公斤，食盐2。
本文来自学如穿井投稿，不代表舒华文档立场，如若转载，请注明出处：https://www.chinashuhua.cn/8/598094.html
微信扫一扫 
