1蒸黄鱼一般是水开上汽后，大火蒸810分钟左右2清蒸黄鱼是一道美味的菜肴，主要材料包括黄鱼葱姜丝老抽料酒等3清蒸黄鱼是不可多得的一道下酒好菜，口味清淡肉质鲜美原汁原味，尤其适合搭配老酒。
1510分钟炸小黄鱼的方法有很多2干炸小黄鱼的话大火只需要5分钟左右就可以炸好了但是小黄鱼的外层裹上了淀粉或者面粉，则需要适当的延长5分钟左右的时间另外想让小黄鱼炸出来更加的酥脆可口，可以在炸完一次。
1冰冻小黄鱼煮15到20分钟会熟2炖小黄鱼的时间是由小黄鱼的大小决定的，体长5厘米的小黄鱼最常见，炖15分钟就可以熟，这时候的鱼肉是最鲜嫩的超过5厘米的小黄鱼，就比较大了，可以适当延长到20分钟，时间再长。
清蒸大黄鱼蒸八分钟左右，清蒸大黄鱼是江苏省传统的汉族名菜，属于苏菜系不仅口感嫩滑，而且没有腥味不需要太高超的厨艺，只要掌握简单的方法就能做出美食黄鱼含有丰富的蛋白质矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用。
若先把两条小黄鱼煎至熟，势必在煎第三条小黄鱼时，锅中只有一条小黄鱼而造成浪费，应先往锅中放入两条小黄鱼，先煎熟一面后拿出一条，再放入另一条，当再煎熟一面时把熟的一条拿出来，再放入早拿出的那条，使两。
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