猪肚汤好吃又简单的做法如下1猪肚买回来用剪刀剪开，并流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净2将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用刀切成条状3将山药芡实。
猪肚的做法也挺多的，比如凉拌猪肚青椒炒猪肚猪肚鸡汤等，都很好吃，而且做起来也比较简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握 下面我分享一下这些菜品的做法，希望对您有所帮助凉拌猪肚大蒜切末，葱切段切。
主料猪肚适量青菜适量辅料油盐姜适量步骤1猪肚切条2青菜切断3葱姜八角桂皮准备好4把配料和猪肚一起煮熟5然后锅里放油，把煮熟的猪肚和青菜一起炒，放盐炒熟青菜就可以了6完成。
做法1买回来的猪肚，加入适量的面粉，各种揉搓，把表面的胃液和脏东西都清洗干净后，加水清洗两遍，把猪肚清洗干净，闻着没有臭味就可以在清洗猪肚上，有很多办法，有的人加碱和醋来清洗，其实这样清洗起来很麻烦。
猪肚这样做才好吃主料猪肚榨菜蒜苗辅料蚝油料酒盐步骤1将猪肚处理干净，经过高压锅煮过之后取出来切成条2热锅下冷油，加入猪肚翻炒，加一些料酒翻炒片刻3然后加一些盐翻炒均匀，再倒入蚝油。
炒猪肚的家常做法如下1青椒切片待用2猪肚洗净，切成好3先将盐生抽鸡精胡椒粉放入老酒中调好备用4热锅，将青椒炒熟5再上锅倒入花生油，火要大，将油烧成十成热，放入猪肚爆炒6大火炒5。
步骤1将猪肚处理干净，经过高压锅煮过之后取出来切成条2热锅下冷油，加入猪肚翻炒，加一些料酒翻炒片刻3然后加一些盐翻炒均匀，再倒入蚝油翻炒4最后加入榨菜和蒜苗翻炒，蒜苗炒至断生之后就可以关火了。
第一步 五花肉洗净，用开水焯一下，切成两指宽的块第二步 将五花肉莲子姜片放入锅中，加水第三步 汤汁煮沸后，加入2杯料酒，改小火，继续炖如果用的是煨锅，炖10分钟，然后将内锅放入外锅，盖上锅盖炖。
做法猪肚片成片青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下加入青椒红椒盐料酒味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可3。
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