一糖醋里脊需要的食材制作糖醋里脊，首先要准备里脊肉，鸡蛋，葱蒜，胡椒粉，白糖，白醋，番茄酱，料酒等调味料品首先我们把猪里脊肉处理一下猪里脊肉用刀背的部分拍松，然后再切成细条状放在一个大碗里，加入料酒食盐；复炸这一步做好了，会让肉条变得非常酥脆，外酥里嫩第二部分糖醋汁的配比 糖醋汁的配比非常关键，如果调得不好，味道就会很差，导致糖醋里脊整盘菜不好吃，所以要牢记糖醋汁的正确比例准备番茄酱白糖陈醋；1猪里脊肉400克，先切成厚片，然后改刀切成粗条备用里脊肉切好之后，放进碗中，加入食盐少许料酒少许，抓拌均匀，腌制10分钟挑一个里脊肉上浆用的面糊，鸡蛋2个淀粉3勺面粉3勺清水适量，搅拌成无颗粒状的；这样的做法做出来的非常的好吃首先需要将里脊肉切片，然后再用酱油料酒五香粉少许的胡椒粉等腌制一下，然后锅内下油，再放入里面的挂好糊的的里脊肉片，炒一下，炒至金黄色之后，这样的做法做出来的非常的好吃；好吃又简单糖醋里脊肉的做法如下1首先准备好里脊肉，白沙糖，醋，番茄酱，鸡蛋，淀粉，面粉，白芝麻，葱，姜，料酒还有盐然后我们把里脊肉切成两根筷子大小的长条装入碗中2着往碗中倒入料酒，葱，姜和适量的盐。
锅内留少许底油倒入番茄汁，转中小火熬制粘稠，倒入炸肉条，快速翻炒均匀翻匀就盛出，以免不酥脆～请点击输入图片描述 装盘撒入白芝麻装饰～请点击输入图片描述 糖醋里脊就做好啦～请点击输入图片描述；6将里脊条放入面糊中挂糊7锅置火上倒入油，烧至八成热，逐个投入里脊条8炸至金黄色捞出，沥油待用9锅留底油烧热，倒入番茄酱煸炒出红油10烹入糖醋味汁，倒入里脊条翻炒均匀11待汤汁浓稠时，离火；制作步骤1准备一块鸡胸肉，先对半切开，再切成条，放入盆中，往里面磕入一个鸡蛋清，调入适量盐，适量胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟2做个挂糊面粉30克，玉米淀粉25克，加入一点点泡打粉搅拌均匀其他淀粉也可以；1 准备食材请点击输入图片描述 2 里脊肉洗净切成大片，用刀背敲打肉片五分钟请点击输入图片描述 3 将肉片切成长条备用，不要切太细，炸过之后容易变柴请点击输入图片描述 4 将切好的肉条放入大盆中，加入姜丝三。
每次去饭店吃饭，糖醋里脊是必点的一道菜，因为孩子们太喜欢吃了每次下馆子也不好，所有就想着还是自己学着做一做吧经过在家多次尝试，终于做出差不多味道的糖醋里脊，虽然没有饭店的好吃，但是孩子们很给面子，每次都；第二，制作步骤把里脊肉用自来水洗净之后，用刀切成大约3厘米的长条宽度大概为1厘米然后放到碗里备用碗中加入姜粒葱花盐各5克，用手抓匀，腌制15分钟左右另外准备一个鸡蛋清和30克玉米淀粉用筷子搅拌均匀，记；糖醋里脊材料里脊条200g葱姜蒜包60g生粉料包30g番茄酱料包50g做法1将里脊肉条加葱姜生抽料酒和适量的盐抓拌均匀2取里脊条均匀拍上生粉，锅烧300g油至7成热，将里脊条依次下锅浸炸至黄色捞出；硬的口感，也可以不用淀粉加入泡打粉可以让油炸的外壳更酥脆更轻盈，如果对于泡打粉这个东西有顾虑的话，同样可以省掉不加的那么这道外酥里嫩，酸甜开胃的糖醋里脊你会喜欢吃吗有时间可以自己做来尝尝哦；第六步不断向锅里面添加以前炸好的里脊肉，更快煸炒到里脊肉匀称包囊上调味品以后就可以出锅了，一道美味的糖醋里脊就完成了以上就是关于今日给大家分享的糖醋里脊的具体方法了，大家以后要想美味糖醋里脊时就像这样做。
里脊肉上切花刀，炸的时候也可以增加里脊肉与油的接触面积，使炸出来的口感更加酥脆，腌制的时候也会更容易入味糖醋里脊虽然好吃，但却不利于身体健康，不能经常吃很多小孩都喜欢酸酸甜甜的糖醋里脊，但我们却不能经常做给；甜酸适度，吃多了也不会有尤其腻人的感觉，里边的肉也十分嫩，美味可口提到做糖酷菜，我现在是游刃有余了，我觉得关键或是调配一个好吃的料汁，才算是头等大事学会做糖醋里脊以后，咱们还能做糖醋小排糖醋豆腐。
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