东北常见的炖酸菜做法并不复杂，关键是要非常开胃。其制作过程如下:准备酸菜一半，将猪肉切丝，准备葱、姜、蒜不用切块，在锅中煮一些辣椒食材，放入葱、姜、蒜，翻炒至香，放入适量的辣椒面，香后放入猪肉片。
1东北酸菜炖材料1东北酸菜、五花肉150g、植物油23汤匙、葱约30cm、姜1片、酱油1汤匙、盐1茶匙。将酸菜洗净，掰断，一块一块洗干净。榨菜，然后晾10分钟左右。把酸菜的厚白菜片切成薄片再切成细丝。
步骤1准备酸菜丝；步骤2准备葱花、姜片、八角排骨；提前在高压锅里压；4锅多放点油；加入葱花、姜片、八角、十三香和一份鲜酱油；用酸菜炒一下；翻炒5分钟；然后将酸菜倒入砂锅中；同时加入排骨和排骨汤6。
大骨头炖酸菜的方法如下:1。把酸菜从水里挤出来，切掉根部，取一片，切成两三片，切成丝，泡在水里。浸泡时间取决于酸菜的酸度。5.骨头洗净，放入冷水锅中，加入生姜3克，料酒1小时。
东北大骨炖酸菜正宗做法如下:1大桶骨头用酸菜、香葱、花椒、大料盐、醋、姜洗净，1大桶骨头，用凉水锅放血烧开，洗净，2个高压锅，加清水去骨，放一两勺料酒，放两小勺盐，两个姜高压锅。
东北酸菜可以做成猪肉酸菜炖血肠，非常好吃。在锅里炖的时候，暖胃。先把猪肉切好焯水，然后把酸菜洗干净，把水挤出来，然后把肉块一起煮，再把血肠切好，放进去，加点粉条，加调料。具体步骤如下:第一步，首先。
东北酸菜最正宗的做法是用酸菜排骨，每根一斤，鲜酱油加适量十三香，适量盐加适量葱、姜、八角。第一步:准备酸菜丝，第二步:准备葱花，姜片，八角排骨。提前用高压锅压。4锅中多放油，放入葱花。
东北大骨炖酸菜介绍1老豆腐切块，分成小份，放入保鲜袋中。冷冻后就是冻豆腐了。请看最后三步。图2骨头汤可以煮沸，冷藏密封保存。每次想吃就炒酸菜，加上骨头汤和粉条，就是酸菜炖粉条。
油，盐，浓汤，大料1块，花椒1个，葱，姜，桂皮，香叶2片，料酒13块，冻豆腐1瓶盖，东北酸菜34块，红烧五花肉1包，生酸菜，五花肉，冻豆腐是买来的豆腐，切好冷冻。
下面介绍一种东北酸菜炖排骨的方法，供参考。一、准备材料:东北酸菜排骨500g，冻豆腐500g，粉条200g，姜片一把，料酒10 ml，盐一勺，食用油一勺，葱适量，大料30g，五谷杂粮3粒，东北酸菜1个洗净切丝，姜洗净切片，葱洗净切段。
如果你喜欢粉条，你可以放一些在里面。酸菜可以先炒，在家随意做。吃酸菜白肉没那么讲究的时候，一定要蘸蒜汁吃。很简单，就是把大蒜捣碎，倒入酱油中。肉和酸菜可以蘸蒜汁吃，又香又腻，绝对的东北风味。
4.烧热油锅，放入葱姜沫，翻炒排骨，放入生抽和花椒粉，翻炒片刻至排骨5成熟，放入酸菜、土豆和粉条，将食材放入小碗中，加入小碗水，盖上半浸的菜，中火煨10分钟，即可出锅。
最正宗的东北酸菜做法如下:主料排骨500g东北酸菜100g辅料油适量盐适量味精适量步骤1。取出酸菜。第二步。在高压锅里压排骨。第三步。加入一些味精和适量的盐。第四步。然后拿起一部分尝尝味道。
4把酸菜煮开，放入粉条，再等八分钟。粉丝咬的有点硬了就出锅，上菜。哎呀，酸辣清淡的酸菜炖粉条做好了。我很想去你家亲自教你。对了，现在不允许我做饭了。我真羡慕你做这件事。
酸菜白肉是以酸菜和五花肉为主料的东北满族菜肴。味道酸、咸、鲜，营养价值丰富，简单易用。酸菜白肉中的五花肉含脂肪较多，高血压、高血脂人群少吃所需食材。主料酸菜五花肉辅料宽粉条。
4.油重新烧开，放入葱姜蒜末，香味爆开。如果喜欢吃辣椒，可以放几个干辣椒，加酸菜搅拌均匀。如果有粉条，记得放一些粉条、宽面之类的辅料，铺上白肉，加入猪肉汤，炖15分钟。时间到了，搅拌均匀。
东北酸菜的做法:1。准备容器，塑料桶，罐子，坛坛罐罐。不要用铁制和铝制容器，因为发酵过程中会产生乳酸，会腐蚀容器。2.把白菜放在容器里，尽量填满所有空的房间。如果不容易放，可以切一些白菜，用开水灌。
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