步骤1锅里放水烧开后，下鸭舌，然后尽快捞起2捞起后清水冲一下，沥干备用3锅里倒入花生油，下入姜片油温6成热时，下鸭舌翻炒几下4放入盐再加入香菇酱，是微辣的哦5再加入生抽和糖6翻；3将卤好的鸭舌放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟，捞出控油锅内留油30克，烧至七成热时放入干海椒炸蒜子爆香，再加入三杯汁鸭舌青红辣椒段中火翻炒2分钟，撒上香菜叶出锅装盘即可我们食用鸭舌是。
冰糖适量 老抽1汤匙 葱适量 姜3片 咸甜口味 烧工艺 廿分钟耗时 普通难度 酱烧鸭舌就爱那个重口味的做法步骤 1 材料准备2 锅中热水烧开3 放入老姜料酒鸭舌焯水去腥，烧熟4 热锅坐油，放入鸭舌略炒；1提前准备调味品麻辣鸭嘴巴的作法 2鸭舌头泡茶清理，除去舌苔发白，冷水侵泡3钟头上下，除去鲜血，正中间需要鱼缸换水34次3鸭舌头绰水，添加米酒，去血沫后捞起来4热锅凉油，郫县豆瓣酱炒出香味，添加；先把鸭舌洗干净，锅里放水可以盖过鸭舌就可以了，烧热把鸭舌倒入锅里小火滚一下，主要是去掉泡沫，还有鸭舌上有的地方烫过更好清洗干净，捞出备用锅里放少许油，先把准备好的老姜葱一点点八角冰糖先放入锅中炒；1备好可乐，鸭舌2鸭舌用粗盐抓洗微腌去味3再加适量温水冲洗至干净4将洗好的鸭舌下锅，加适量可乐然后再加适量清水5加适量的酱油入味上色6最后再加适量细盐加重其盐味7大火煮至十分钟左右。
3鸭舌入沸水略焯一下，捞出沥干备用 4味汁调好之后，把焯过水的鸭舌稍微浸泡一下，让它入味和上色 5最后上锅蒸十分钟，出锅后淋点香油就好 椒盐鸭舌的做法 1材料鸭舌半磅蒜子红指天椒开水各少许 调味；1鸭舌洗净焯水后滤掉脏水，再次重复洗净焯水滤掉脏水的动作2在热锅中下油，爆香姜片和葱段，加入鸭舌翻炒3烹入料酒，加盖略焖20秒，加入老抽翻炒上色4加入没过食材的清水，放入八角花椒香叶和酱油加盖；3 锅中烧热油， 爆香蒜蓉辣椒酱， 放入鸭舌， 炒香， 放少许水， 中慢火煮12~15分钟， 至熟做法三，香卤鸭舌 材料 quot冷冻鸭舌 1斤quot，quot酱油 1杯半quot，quot水 1杯半quot，quot味霖 各1大匙quot，quot盐 适量quot，quot葱 1小把quot；1主料鸭舌配料小米椒野山椒西芹洋葱胡萝卜调料盐八角豆蔻花椒香叶白醋 2取一容器，加入热水，放入小米椒西芹洋葱胡萝卜豆蔻花椒香叶，加盐香醋调成后加野山椒调成味汁，放置。
酱香鸭舌 主料鸭舌 调料鲍鱼酱鲍汁蚝油葱姜块 烹调方法酱 制作方法1将鸭舌洗净去舌根另用飞水，用力搓洗掉舌苔及粘膜，冲洗干净2炒锅放底油爆香葱姜块，放鲍鱼酱鲍汁蚝油炒香，加清水放；鸭舌冬瓜汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鸭舌去掉管子，洗干净 请点击输入图片描述 2 姜蒜切片请点击输入图片描述 3 冬瓜切片请点击输入图片描述 4 木耳泡发请点击输入图片描述 5 葱姜爆香，把鸭舌下锅炒至；接下来就是要准备一些蒜，当然蒜也不需要太多，一点点就可以啦，接下来就是锅也洗干净，然后往锅中倒入适量的油，先把我们的鸭舌先放入锅中炒直到鸭舌渐渐变颜色了之后，就可以加入盐，鸡精这些东西，然后再小炒一会儿。
第二步锅里少量油，小火低温加入八角，香叶，小茴香，炒至香叶变黄捞出所有香料，香油制作完成第三步中火加入鸭舌，翻炒至金黄，微微粘锅加入老抽，盐，鸡精，冰糖调味第四步加入辣椒，花椒，翻炒到有香辣气味即可；然后下油锅里以大火炸至表面呈金黄色，捞起沥油分，锅中加入2茶匙油烧热，加入红葱末爆香后，放入处理好的花生米和鸭舌炒匀4再加入红辣椒丝油蒜酥香菜段和半茶匙盐继续拌炒约1分钟即可上盘。
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