文|专业餐饮网田橙
之前瑞幸被一杯卖4亿的生椰拿铁救了，之后一部叫喜茶的热播新剧开播第一天就卖了30万杯！
一款新品被抖音短视频和直播变成了“行走”广告牌！
最近，在全国开了1000多家店的Tustin中国汉堡也推出了新品“It's Black菠萝中国汉堡”，即“我就是喜欢你”的谐音梗。趁着七夕情人节，制造了一个又一个热门话题，形成了上亿的传播和曝光，同时也给门店带来了巨大的促销。堪称餐饮行业“教科书式”新品营销案例！
塔诗婷出圈的核心是:直接让新品成为七夕的话题主角，结合“Tik Tok心新品日”IP，把Tik Tok生活服务作为品牌新品推广的重要阵地，上演一场“名利双收”的狂欢大戏！
那么，餐饮品牌是如何创造新品的，又是如何打破圈子的呢？Tustin给出了一个模板。
一个“黑”汉堡，引发线上“亿级”传播，线下销量飙升。
Tustin成立于2012年，来自福州。
“亲民”和“受国欢迎”是图斯汀的两大杀手锏。它坚持手工做汉堡坯，现烤现做，以“手工烘焙中国汉堡”的差异化定位，开1000+家店。
在刚刚过去的七夕情人节，当大部分品牌还在用传统的双人套餐吸引顾客的时候，Tustin将目光瞄准了拥有6亿日活用户的Tik Tok平台，联合Tik Tok生活服务IP活动“Tik Tok心新品日”推出了七夕新品“黑菠萝中国汉堡”，成为七夕营销的一匹黑马！
Tustin之所以联手Tik Tok生活服务推广新品，一方面是看重Tik Tok超高的体量用户和UGC在内容话题传播上的优势，新品面向消费市场后可以快速提升曝光度。另一方面，Tik Tok平台聚集了众多年轻用户，与Tustin的目标消费群体相似，可以让产品成为年轻人感兴趣的话题。
最后，Tik Tok生活服务的“所见即所得”交易模式有一个短链接，为品牌提供了一个从线上到线下的数字化链接。消费者看到自己感兴趣的内容后，可以直接点击商家POI的位置，准确锁定Tustin店铺地址进行购买下单，然后到店验证。
新品即“IP”，餐饮品牌该如何用新品引爆Z世代？
“得年轻人者得天下”。餐饮品牌要想打造圈子，内容一定要在年轻人面前。
尤其是疫情的反复，让餐饮损失惨重，抢夺“Z世代”成为下半场餐饮竞争的重要“筹码”。
Tik Tok年轻人聚集的短视频平台是餐饮企业抢占流量的全新战场，把新产品做成IP成为品牌的新生力量！
此次，Tustin联合Tik Tok生活服务IP活动“Tik Tok心跳新品”推出的七夕营销活动成功破圈。具体是怎么做的？
1.巧用谐音梗“我就是喜欢你”，“黑”汉堡自有话题感。
要打破低价营销的怪圈，一款自带流量的新产品必不可少。
品鉴的七夕新品，颜值和味道的双重创新，再加上谐音梗，话题感十足。
面值上，独特的黑色“墨鱼汁堡胚”，搭配金***菠萝，以时尚的黑色和金色对比色吸引年轻人的眼球；
在口感上，口味融合了“四味”:鲜嫩多汁的双层牛肉饼、酸甜的厚切菠萝、热油炸碎的川椒、浓郁爽口的麻辣沙拉酱……酸、甜、辣、咸还暗含着爱的味道，十分贴切。
不仅如此，新品“是黑菠萝”和谐音“就像你一样”成为七夕表白神器，在全网炸开了锅！
Tik Tok话题#是黑菠萝#获得了近1亿的超高播放量。其中，@ I李阳阳用黑菠萝汉堡作为离线教学的视频，获得了75万+的高赞和近10万+的海量热评，播放量突破3000万+令人惊喜。衍生话题#当代年轻人会表达自己#也以4862.7万的播放量抢下Tik Tok热门话题榜。
在整个沟通过程中，年轻人积极分享品尝Tastin新品“黑菠萝中国汉堡”的经验，并拍摄短视频，使品牌实现了销量和声量的双丰收！
2.组建20人的Tik Tok运营专业团队，将“Tik Tok自营”常态化
疫情初期，很多品牌都把直播当成救命稻草。如今，食品企业的直播已经从“试一试”走向专业化、常态化，成为品牌新的增收渠道。
敏锐的Tustin早已嗅到了趋势，在Tik Tok建立了20人的专业运营团队，开始了常态化的直播。
这一次，在七夕，Tustin Tik Tok运营团队围绕年轻人的调性，有节奏地策划了一系列整合营销动作，从预热、互动到带货直播，撬动了数十亿曝光！
自播:8月3日-8月5日，开设“Tustin(中国汉堡)粮食局”和“Tustin(中国汉堡)福利社”两个Tustin官方Tik Tok号账号，持续播放新品#即黑菠萝中国汉堡#活动，每10分钟一波福利，限时抢购大量早品券。该餐还赠送七夕***爱心刮刮卡，随机送出50句甜蜜情话，吸引了众多消费者集卡打卡。
账号:Tustin在Tik Tok运营多个***trix账户，从今年4月开始进入快速粉增长期。目前“图斯汀(中国汉堡)粮食局”和“图斯汀(中国汉堡)福利会”的粉丝数量在30w左右，其中定期直播已经成为粉丝增长的重要来源。
Tastin的粉丝多为女性，且多集中在18 ~ 40岁的年轻人中。通过直播积累的粉丝与线下购买的人有着高度的重合，从而实现了粉丝营销的融合。可见，涨粉的形式不仅仅是短视频制造爆款，通过常态化的直播也能达到目的。
(达斯汀·Tik Tok经营多个矩阵账户)
今天，几个图斯汀的Tik Tok账户通过时间转播直播，覆盖了一天中的大量时间段。Tastin的相关负责人表示:“Tik Tok是一个很大的流量池，我们在这个平台上运营，目的是如何让更多的人在更多的时间里看到我们。长时间的直播可以起到占领用户心智的作用，基本不会有刷不到的时间。我们想做的是，在用户想吃饭的时候，在直播间养成我们的消费习惯，打通销售渠道，实现从流量到销售的转化。”
目前，Tustin拥有20人的Tik Tok运营团队，其中直播团队有7名主播，可以保证品牌在Tik Tok正常播出，保持稳定，并在Tik Tok持续进行线上销售转型。
3.借助达人，完成从流量到销售的全链条转化。
当然，达斯汀的走红离不开与达人的合作，这种合作发酵了一批裂变的泛娱乐话题和爆款短视频。
人才合作分为两种形式，一种是推广人才以提高品牌话语权和美誉度:
Tustin携手情感达人@我的、优质短剧达人@吴@奶盐等百万粉丝，携手传授七夕秘籍，上演2022年七夕全新告白方式，短短24小时阅读量突破2000万，让全新的黑菠萝汉堡成为爱情辅助利器。
另一种是直接推动转型的团购人才:无论是活货还是短视的带货，都需要找到门店集中度高、本地属性强的区域人才。
短视频主要以产品评价为主，培养用户心智，引发用户搜索行为，吸引用户到店下单注销；直播要强调产品卖点，突出优惠。在这次活动中，@广播团@ Picking姐妹等很多人为达斯汀做了现场销售。
此外，活动期间，Tustin上线【在Tik Tok搜索阿拉丁】，更直接地展示品牌新品的短视频和直播，视觉冲击力更强。
Tastin的“圈粉”营销形成链接，让年轻人边看种草内容边下单，完成品牌量、流量、销量的三重爆发。
“Tik Tok心新品日”，
帮助餐饮品牌新品成为爆款！
新功能、新渠道、新玩法，是新红利的出现。餐饮品牌要主动拥抱变化。这些都是机会。
新产品营销一直是餐饮品牌吸引顾客、增加收入的重要手段。Tustin的七夕新品营销案例，给我们餐饮人启发了新思路:
话题爆款+节点营销+“Tik Tok心新品日”IP
以创新话题产品“黑菠萝中国汉堡”为“出发点”，合理利用七夕节的自然消费场景，将社会话题营销与产品强力绑定，让新产品成为自动走在年轻人面前的广告牌。
Tik Tok生活服务平台也被视为“推手”，背靠Tik Tok 6亿+日活跃用户、数万人才资源和优质原创内容，通过“Tik Tok心新品日”IP，不断扩大口碑裂变传播，实现品牌量、流量、销量的螺旋式增长。
“Tik Tok心跳新品日”此前曾与麦当劳、Tims Coffee、颗粒王等品牌合作推广新品。“Tik Tok心跳新品日”作为Tik Tok生活服务的平台级新品营销IP，为餐饮品牌商家提供了一整套新品发布方案:从新品的火爆到团品的热销，整合人才推广、热点话题、平台补贴、资源组合等手段，为品牌商家的新品营销提供全链条支持。
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