长大后，我们都有这样的“童年”。他们要么是你学前班、小学最亲密的同学，要么是你小时候住在同一个村、同一个巷的玩伴，一起捉蜻蜓，一起捉迷藏，一起招猫狗。小发是一个人一起吃包子，轮流舔一根冰棍，分开吃瓜子。
白水有这样一对年轻夫妇。他们从小一起长大，现在酒店开在同一条街，同一个小区门口。他们对邻居目光短浅。他们都出生在刘家卓。白水九窑十八杰中，雷牙镇的刘家卓堪称第一杰。该村历史悠久，人杰地灵，文化底蕴深厚。民国时期晋左都督曹世英就诞生在这里。民国初年，杨虎城将军只是他下面的一个支队司令。高中历史课本里，辛亥革命时期，武昌起义后，全国第一个响应的省份陕西，也插了一面旗。仔细看，会看到这面旗是在渭北插的，这面旗是为曹世英插的。时至今日，白水仍有消息:“曹世英杀官，张土瓦取县令。”当时，他是第一个响应号召领导西安建立新共和政权的人。
刘家卓村民习惯性地将村上分为秦家、杨家、曹家、董家。杨亚龙，1975年出生于杨家。据说这里的杨姓是从山西洪洞县大花树迁过来的。当他来到这里时，他种了一棵古老的槐树，矗立在村子里。可谓杨家，出了著名画家杨、杨沫。秦1976年出生于秦家族。据传，这里的秦姓都是孔子***秦然的后裔，与秦家滩、秦家岛、韩吉村的秦姓有亲缘关系。年轻的时候，秦和杨亚龙经常在古槐树下玩耍，一起捉迷藏，一起跳房子，一起走海洋。
1995年，两人都选择了从事餐饮行业。杨亚龙去了首都北京，秦去了省会安。和所有70后一样，年轻的时候都去过城市。
北京是吃龙鱼炖肉的城市，全国各地都有。杨亚龙被这里博大精深的蛋糕文化所吸引。山东煎饼，东北煎饼，渣饼，鸭饼，千层饼，老婆饼...他经常看着师傅们用烤、翻、煎、炸、煮等不同的烹饪技巧做各种各样的蛋糕。北京的饼不仅有酸、甜、苦、辣、咸，而且“豪放大胆”。能吃的都有，包罗万象。还有各种融合了南北、东西的炖菜。这诱人的麦香严重拖慢了他的归程。
秦先后在安的福临门、湘江甲鱼城工作。没几年，他就成了湘川小吃的一把好手。他做的湘菜辣而不烈，酸而不烈。煎，炸，炸，炒，煸，煸都在手上。他做饭的时候尊重传统而不是墨守成规，人群根据季节随时变化。他说，
对于川菜来说尤其重要。火大了花椒会有苦味，火小了就没味道了。在手艺成熟之后，一颗创业的心一直在呼唤他
。他回到白水后，于2008年和2009年在湖南土家菜馆做了两年厨师。这期间，他重新诠释和定位了这座小城。2010年，他开始自己创业。白水人都有四圣贤情结。这里有仓颉酒店和杜康酒业公司命名的酒店。他把自己的酒店命名为蔡伦餐厅，一个新的品牌在水门路西入口诞生了。
亚龙回到白水后曾在东风路牧里新村火锅店和湖南土家菜工作过几年，在闲暇之余，他一直忘不了自己的烩饼情结，也一直在思索着，看到发小的创业更加快了他的步伐，于2011年创立香贡贡烩饼馆。我是2016年6月21日带朋友试吃过，试吃后曾写道：美食不分贵贱的，有山珍海味，也有街边小吃。水门路香贡贡烩饼馆继承传统，饼筋肉香，汤鲜味浓，香气四溢，颜色鲜亮，再加上一点油泼辣子，五颜六色，引人食欲。也是当时的真实感受吧！【/s2/】亚龙回到白水后，在湖南东风路木里新村的火锅店和土家菜做了几年。闲暇之余，他念念不忘自己的红烧饼情结，不断思考。看到开始做小生意加快了步伐，他在2011年创办了相公宫焖饼店。2016年6月21日和朋友一起试的。我尝过之后写道:有山珍海味，有美食，有街头小吃。水门巷公公焖饼店传承传统。饼和肉都香，汤也好吃，香味十足，色泽鲜艳，五颜六色还带一点辣油，吸引食欲。也是当时真实的感受！
近两年，水门路与居苑路餐饮业已进入白热化竞争阶段，传统的餐饮业受到了新餐饮浪潮的强烈冲击。先有外卖平台的大战，后有水门路餐饮一条街口碑争夺，群雄逐鹿。再随着人工成本红利的逐渐消失，房租成本又日益攀升，餐厅利润越来越低、面对这个现状，蔡伦餐厅与香贡贡在饭菜质量和服务上不断提升自己，在坚守中获得盈利，已是不错的成功，相信他会走得更远。
近两年，水门路、聚源路的餐饮业进入了激烈竞争阶段，传统餐饮业受到新餐饮浪潮的强烈冲击。先有外卖平台大战，再有水门路餐饮一条街的口碑比拼。随着人力成本红利的逐渐消失，房租成本日益上涨，餐厅利润越来越低。面对这种情况，蔡伦餐厅和相公宫在食物质量和服务上不断提升自己，通过坚持获得利润，这是一个很好的成功。我相信他会走得更远。
现在的城市，高楼多了，农村的孩子也在城里上学。但人与人之间的距离远了，变“小”的概率就少了。蔡伦酒楼的秦和相公宫糕点店的杨亚龙，有着纯真真挚的童年友谊，至今仍在一起。在这个白水小城，几率很小，就像一朵小桃花飘落在你的身旁，一点点细雨滴落在你的脸颊，一股秋风吹进你的头发，雪花飘进你的眼睛...
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