你喜欢吃肉吗？如果你喜欢，那么今天你就有福了。
今天，边肖教你做猪肉酱肘子。这样做出来的猪肉很好吃，皮、糯、烂都特别香。招待客人是莫大的荣幸。
材料:
猪肘、冰糖、小葱、姜、酱油、盐、桂皮、八角、草果、热水、油。
练习:
将小葱切成长条，姜切片。
猪肘用清水洗净，用冷水焯血水，捞出沥干。
用刀刮去猪皮上的皮毛和油脂，用热锅将猪皮烤至猪皮表面有气泡。
锅里倒油，放入冰糖炒出糖色，加入适量水，炒匀，放入生抽、草果、桂皮、八角稍煮。
锅里放一层小葱，放入猪肘子，倒入开水，盖上锅盖炖。
煮的时候记得把猪肘翻过来，汤剩一半的时候加盐调味。
盖上锅盖继续煨，直到猪皮被筷子轻轻扎住。
取出猪肘，倒入汤汁，撒少许葱花点缀。
这道酱肘子就做好了，是不是很简单?
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微信扫一扫 支付宝扫一扫 1准备好食材2把猪肘洗洗，直接凉水下锅煮开，不要煮得太久了，看着出血沫出来即可出锅，用水洗洗，如有残毛，清理干净姜切片，大葱切洗洗切段，把香料都装进调味盒里3热锅凉油，油烧到8成热下，豆瓣。1肘子洗干净，准备好炖料2肘子放入炖锅内，姜片葱段香料等都放入3加入大约
1肘子放在清水中泡去血水，猪毛用镊子拔干净，冲洗干净2肘子冷水下锅大火烧开，再小火煮约5分钟，打去多余的血沫3肘子捞出来，沥净水分，再用吸水纸吸干净蹄膀表面的水4用刷子在肘子的表面均匀地刷上一。红焖膀蹄猪肘高压锅版猪肘的做法步骤1猪膀蹄一个洗净，洗的时候用刀刮一
你喜欢吃肉吗？如果你喜欢，那么今天你就有福了。今天，边肖教你做猪肉酱肘子。这样做出来的猪肉很好吃，皮、糯、烂都特别香。招待客人是莫大的荣幸。材料:猪肘、冰糖、小葱、姜、酱油、盐、桂皮、八角、草果、热水、油。练习:将小葱切成长条，姜切片。猪肘用清水洗净，用冷水
