为什么点牛排只能说奇数不能说偶数
答最佳答案一般在在西餐厅点完牛排后，服务员还会跟上句，“先生，您要的牛排几分熟？”以前，我会脱口而出，“七分熟好了”。
因为，我那时候只知道“七分熟”，电视里不都是这么说的嘛。但其实，牛排的世界里，不仅仅只有“七分熟”，还有一分熟、三分熟、五分熟、九分熟（全熟）。
在英语中，又有相应的词组，来代表不同的牛排成熟度。1分熟：rare、3分熟：medium rare、5分熟：medium、7分熟：medium well、9分熟（全熟）：well done、有人或许会奇怪，为什么牛排几分熟，都是奇数的熟度，而没有偶数？
这可能是我们国内翻译上造成的吧，久而久之，5个奇数熟度也就成了约定俗成的说法。牛排几分熟，是我们中国国内的说法，到了外国可是行不通了。曾经有朋友出国旅游，在外国餐厅点牛排，跟服务员说“Seven，Seven”，连带比划着，服务员却是一脸茫然地看着他。
这时，旁边的当地华人说了句，“Medium well”，才帮他解了围。在国外，要说几分熟的英文词组名字，说数字反而听不懂。后来，朋友学聪明了，记熟这些单词，再次出国时，跟服务员表达牛排五成熟，就直说“Medium”，再也不会说“Five”。
是因为牛肉根据不同部位，可以分成好多种，餐桌上常见的牛排有，西冷、菲力、纽约客、T骨牛排等。每个部位的牛排，肉质都是不同的，想要达到最佳的口感味道，就需要不同的烹饪煎烤程度（熟度）。
比如，肉质最柔嫩的菲力牛排，三分熟是最好吃的，七分熟就显得太硬。而肉质相对硬朗的纽约客牛排，七分熟是最好，三分熟显得太软。同时，这也跟当地人的饮食习惯有关，就像法国人最爱的是三分熟，觉得这样才能表现出牛肉的鲜美味道。
要看你是去什么地方吃，如果牛排不好即使吃五成也会很老的。好的牛排当然要吃嫩一点才能体现出与其它口感的区别。而且牛排要趁热吃，放得越久牛排就会越老。
科普一下吧。
英文中，可以将牛排分为： Blue rare,rare,medium rare,medium,medium well,well done.
如果你用奇数对号入座，其实会发现,没法相对应的。
中国人传统上会用奇数表示牛排的熟度。但事实上这个方法并不专业。
所以如果你要用数字划分，偶数其实更加适合。你可以发现刚好可以对号入座，并且这也是比较专业的牛排餐厅的划分方法。
另外多嘴一句。一般上点档次的牛排馆很多是不会提供medium熟度以上牛排的。有些甚至不让选择，只有medium-rare，四成。
援引大厨：gordon ramsay的原话大致意思就是： 按道理，顾客想要什么熟度的牛排我们都该满足，但如果你真的希望要一块全熟的垃圾牛排，我们也没办法。
牛排的熟度分六个等级，由生到熟分别是blue,rare,medium rare,medium,medium well,well done
至于中文表达，“几成熟”是很典型的“chinese system”,外国人并不买账。所以实际上并没有标准的翻译。“奇数熟度”只是最广为流传的一种翻译，不过因此很多人认为这是官译，进而认为说偶数很土鳖。
还有种说法，从传统文化来说,奇数为阳为男,双数为阴为女,因此最早在翻译六分度的牛排熟度时很自然的使用了一三五七九,而不是二四六八十(翻译的这个人一定是个男的)
牛排的熟度分六个等级，由生到熟分别是blue,rare,medium rare,medium,medium well,well done
至于中文表达，“几成熟”是很典型的“chinese system”,外国人并不买账。所以实际上并没有标准的翻译。“奇数熟度”只是最广为流传的一种翻译，不过因此很多人认为这是官译，进而认为说偶数很土鳖。
(我个人习惯用偶数，0246810均分6个程度多完美，不知道奇数体系是谁发明的，简直逼死强迫症。哈？嫌土鳖？你高贵你咋不直接用英文？)
熙和肉铺里的牛排均来自国外优质牧场，如果在家做牛排的话，尽量吃七分熟或者九分熟的即可，为什么牛排几分熟只用奇数表示呢，那可能是因为我们国内翻译上造成的吧，久而久之，5个奇数熟度也就成了约定俗成的说法。1、3、5、7、9，这五个数字，代表牛排不同的熟度，不同的风味口感。熙和肉铺温馨给您牛肉熟度与温度对照表，下次跟朋友吃牛排时可以显摆下。
1分熟：rare：52度
3分熟：medium rare：55度
5分熟：medium：60度
7分熟：medium well：65度
9分熟：well done ：71度
导语：牛排为什么没有双数的熟度？都是单数的熟度呢？说出来你都不一定相信
西方的文化渐渐传地入中国，吃西方的肯德基、麦当劳或者是牛排已经是我们身边常见的事情。甚至成为了我们的生活中的日常，不吃这一些食物的时候还会感觉到不习惯，就好像我们吃米吃和喝汤一样，不吃还会觉得奇怪。那么为什么牛排都是单数的三分五分七分熟，没有双数四分六分八分熟？
1.英语翻译成阿拉伯语
三分、五分、七分都是牛排在西方固定的熟度，那么在西方都只是这样叫，那么传入中国之后，我们固然也是按照这个叫法习惯叫。在中国很多人第一次去吃西餐的时候都会点到牛排，因为牛排是西方食物的代表。有的人说过：“如果去西餐厅不吃牛排，就等于没有去过西餐厅吃东西”，其实这个说法也有一点夸张的成分，毕竟西餐厅还有意大利面和红酒都是具有代表性的东西。第一次去吃西餐，而且点了牛排的朋友一定好奇，为什么牛排的熟度只有单数的，而没有二、四、六分的熟度，其实是因为牛排的熟度在英文中翻译过来就是与阿拉伯的数字中的三、五、七相似，都是单数的数字，所以大家都习惯了这样的叫法。
2.偶数熟度的牛排也能做
很多好奇的小宝宝，也会发出疑问，那二、四、六分的牛排是不是就不能做出来了？其实这样熟度的牛排也是能做出来的。就是大家都习惯要三分、五分、七分的牛排，在西餐厅里的厨师就习惯做单数熟的牛排，在开始练习的时候就做单数牛排。如果有人要点二分熟的牛排，店里的服务员就一定会和你说，这里是没有双数的牛排，因为厨师就算会做，也不一定是能精致到那个程度，也会影响牛排的口感程度，导致西餐厅的名声也会受到影响。西餐厅的服务员在点餐的时候一定要和客人说清楚，而要去吃西餐的朋友也要熟知牛排只有单数的，没有双数的，不然就要闹笑话了。
小编观点：
牛排是欧洲国家的最日常的食物，它传来亚洲的时候有两种极致的表现，要么就是受到人们极其的热爱，要么就是一点也吃不习惯。比如说日本就把牛排发挥得淋漓尽致，可以说在日本人人都喜欢吃牛排。可是在中国，牛排才刚刚走向大众，所以中国的牛排文化也在慢慢地形成。尽管牛排怎么样演化，牛排的熟度也不会受到改变的。
在西餐厅点了牛排后，服务员会问：“先生，您的牛排要几分熟？”以前，我会脱口而出，“七分熟。”。因为，那时候，我只知道“七分熟”，这不是电视上说的。但事实上，在牛排的世界里，不仅有“七分熟”，还有一分熟、三分熟、五分熟、九分熟（全熟）。
在英语中，有相应的短语来表示不同的牛排成熟度。1分熟：rare、3分熟：medium rare、5分熟：medium、7分熟：medium well、9分熟（全熟）：well done，有些人可能会奇怪为什么牛排有点熟，都是奇数，但不是偶数？这可能是我们国内翻译的结果。久而久之，五个奇怪的熟悉已经成为一个传统的说法。牛排有点熟。这是我们国内的说法。在国外是行不通的。有一次，一个朋友出国旅游，在一家外国餐馆点了牛排，对侍者说“七，七”，侍者茫然地看着他。
这时，附近的当地华人说“中井”，这帮了他一把。在国外，如果你想说一些熟悉的英语短语名称，你就不懂数字。后来，我的朋友明智地学会了这些话。当他再次出国时，他告诉侍者当牛排五岁时，他会说“Medium”而从不说“Five”。
因为牛肉可以根据不同的部位分成很多种。桌上常见的牛排有西林牛排、肥力牛排、纽约牛排、丁骨牛排等。牛排的每一部分，肉质都不一样，要达到最佳口感，就需要不同的烹调程度（成熟度）。
例如，最嫩的菲力牛排三分熟是最美味的，但七分熟就太难了。纽约客牛排的肉比较硬，是最好的中熟，但它太软，中熟。同时，这也与当地的饮食习惯有关，比如法国人最喜欢的是第三道菜，这样可以显示牛肉的美味味道。
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