泡绿茶的时候好茶叶是不是一起浮上来，一起沉下去？
泡茶的时候，有时候所有的茶叶一起浮上来，一起沉下去，有时候又是有的上，有的下，那是不是起浮起沉的茶是好茶呢
答最佳答案在水中沉浮其实是茶叶与水的相对密度及水的流动有关，不同种类茶叶，根据加工方法，茶叶湿度，茶叶本身的致密程度，浸泡后吸水率，体积变化等都有关系。不同种类之间比较意义不大。对于一般的绿茶，密度与茶叶品质是有一定关系。明前茶冬去春来，雨前首摘，叶质致密，品质好，同样的品种及工艺，品质肯定高于后采摘的。像大部分毛尖等绿茶，如果是真正的明前茶，冲水一般直接沉底的，如果冲水后附于水面，必然假冒。龙井等茶密度较轻，一般不会全部沉底，也有类似的区别，同品同工，根据相对情况，也可区分一二，好龙井或银针泡时确实是直立，随水流上下串动的。对于不少品种的绿茶来说，这确实是一个必要但非充分条件。
先开始的时候，苇席是干的，有可能浮在水上面，片刻后，变湿就重了。
绿茶在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。在六大茶类中，绿茶的冲泡，看似简单，其实极考工夫。因绿茶不经发酵，保持茶叶本身的鲜嫩，冲泡时略有偏差，易使茶叶泡老闷熟，茶汤黯淡香气钝浊。此外，又因绿茶品种最丰富，每种茶，由于形状、紧结程度和鲜叶老嫩程度不同，冲泡的水温，时间和方法都有差异，所以没有多次的实践，恐怕难以泡好一杯绿茶。
不是，那与茶叶的品质无关只是在制作茶叶的时候茶叶的干湿度不一样，干的就浮在水面，湿的就沉下去
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