寿司模具
请问用过寿司模具的好姐妹告诉我，那个东东是否好用？我应不应该呢？
答最佳答案心心相印－寿司
原料：寿司饭300克，黑芝麻适量，橙子1个，奇异果1个，山楂糕150克，薄荷叶少许，酸奶适量。
做法：
1、将适量黑芝麻放入寿司饭内拌匀。
2、取心形模具放上保鲜膜，将拌好的寿司饭填入模具内压出饭团备用。
3、将橙子洗净切片，奇异果去皮切丁，山楂糕切薄片，然后和薄荷叶一起放在饭团上，装盘后在一边淋上酸奶即可。
压模。很少寿司店会用这个。那时大佬去香港定做的。白色塑料,一个中间镂空的长方形,另有两片夹板,板一面光滑一面有图中寿司饭长的空格,
买模具
就是将拌好的米饭舀入模具中，用手压一下就好了。
简介：
寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压)。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物，即生鱼片(刺身)，后与米粒包裹，形成一种速食。
历史：
关于寿司的起源众说纷纭，在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品，但形态却不同。日本寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主，配上芥末、辣根、酱油、醋。。而在中国沿海有一种利用糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜、熟虾仁做成的圆柱形饭团，叫做糍饭棒，用一层熟面皮包裹，方法和握寿司有点像，但是材料和形状不同。相传糍饭棒来自春秋时期的越国(浙江地区)，属于古越民的传统美食。
而在高句丽臣服中国后的公元200年即后汉年代，中国已开始流传鲊这种食品，相传由汉族发明。在辞典中的解释为以盐、醋、米及蒸熟的鱼段腓制而成的食品。有时采用炸脆鱼条作为主料和饭团拌在一起，形状是一个椭圆的球形，形似橄榄球。但大多数时候没有固定形状，鲊又作粉蒸鱼排或米蒸鱼排，用的却是熟米，可以加热使用，也可以和熟鱼冷拌。宋朝年间，中国战乱频仍，这正好为逃难的充饥食品，而品种更多，由菜蔬类，鱼类，肉类等组合捏制而成，但因为没有固定形态，因此和日本寿司有所差异。
汉字传入日本初期，日本加进自己对汉字的理解，将日本的一些食物用与之意义相近或相异的汉字来替代，于是日本的"丝乌西"就变成了"鲊"，"萨西咪"就变成了"鮨"。
后汉时代日本也出现了用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，比中国的鲊要小的多。这便是后来日本寿司的祖宗。而同时期的中国的鲊(米拌鱼条)可以看作是寿司的兄弟或邻居。只是现今没有广泛流传和普及。
公元700年，即奈良年代，日本早期的小型食品被命名为寿司，当成节日食品来使用成为一种普通的物品和日本饮食文化的象征。
压模。很少寿司店会用这个。那时大佬去香港定做的。白色塑料，一个中间镂空的长方形，另有两片夹板，板一面光滑一面有图中寿司饭长的空格，把一块夹板放在长方形模具里，铺饭，另一块板压，出来就那样了。
食材用料：
米饭相克食物
鸡蛋相克食物
胡萝卜相克食物
黄瓜相克食物
火腿肠
日本萝卜
烤海苔
寿司醋
菜谱做法：
1.煮好的米饭趁热倒入寿司醋（一碗饭一汤匙寿司醋）。搅拌均匀。
2.将鸡蛋打散煎成蛋饼，切条。胡萝卜切条，开水煮软。黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条。
3.准备好模具。看，这个模具下面是尖尖的，上面的盖子是中间凹下的，组合起来就是个心型。
4.将模具（心形模具）摆好，套上保鲜膜。
5.将海苔铺在保鲜膜上。
6.将拌好的米饭均匀铺在里面。
7.用压膜来回压一下。（模具盖子反面）。
8.看，中间就形成一个凹槽，这个时候下面的米饭也被压实了。
9.将鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、大根等放入凹槽。
10.再铺上一层米饭。
11.将紫菜来回盖严，保鲜膜包紧。
12.将心形模具的上盖压紧，2-3分钟。
13.根据模具上的槽进行切件。摆盘的时候把保鲜膜揭掉。
14.漂亮的心形寿司就做好了。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1.寿司醋调法
材料：白醋：600cc、白糖：500克、盐：80克（或者全部减倍。将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开，以免酸度减低。
寿司醋的保存法：放置寿司醋的锅或容器是干燥的，置于墙角或阴凉处，夏天可放置三～四个月，冬季五～六个月。
2.寿司饭的煮法
食用米 糯米以10：1比例，即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。
3.饭与寿司醋的比例
你把煮好的米饭放到模具里盖上盖子稍微用力打开会出现一个HelloKitty形状的饭团，这个是饭团的模具，不是寿司的
能说具体一点吗？你说的是哪种寿司模具,竹制的还是塑料制品？
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