炒木耳木耳一般爆炒2到3分钟就可以了因为泡发后的木耳可以直接食用木耳两种情况下不能食用一是鲜木耳含有毒素不可食用二是干木耳烹调前需要用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃木耳，又叫云耳桑耳。
1木耳爆炒23分钟就能炒熟，具体做法如下主要材料木耳10克，鸡蛋2个，清水1升，食用油5毫升，蒜片5克，盐2克，辣椒2克2将木耳放入水中泡发3将鸡蛋打入碗中搅匀4将锅中加入油，油热后加入鸡蛋大火。
1木耳炒的时间可以根据火候来定，如果是用大火爆炒，一般只需要1分半的样子就好了，如果是中火炒木耳，大约需要3分钟炒熟一般木耳泡发洗净后，都是不含毒性的，不用担心因为爆炒时间不够而有余毒2木耳是一种高。
木耳爆炒23分钟就能炒熟，具体做法如下主要材料木耳10克，鸡蛋2个，清水1升，食用油5毫升，蒜片5克，盐2克，辣椒2克1将木耳放入水中泡发2将鸡蛋打入碗中搅匀3将锅中加入油，油热后加入鸡蛋大火炒。
木耳一般爆炒2到3分钟就可以了，因为泡发后的木耳可以直接食用木耳两种情况内下不能食容用，一是鲜木耳含有毒素不可食用二是干木耳烹调前需要用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃据现代科学分析，黑木耳。
1木耳一般爆炒2到3分钟就可以了，因为泡发后的木耳可以直接食用炒木耳时间不用很长，以根据声音就可以判断了，木耳下锅一会儿就会噼啪响，声音很大，等百声音渐小木耳变软就可以了2木耳黑木耳子实体呈不规则。
干制的木耳脆硬近似革质，其中水分非常少，一般需要通过常温水浸泡12小时，木耳才能慢慢吸收水分，恢复到原来色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润半透明的鲜品样貌，这样的木耳才算完全泡发好，能够用于煮炒。
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