1、冬笋排骨汤的做法1先把1磅排骨用滚水煮过，可以在滚水中放入少许盐巴，可降低排骨的猪肉味喔2等排骨煮熟后，就可以捞起来并且用冷水冲洗干净，备用3冬笋的外壳要先剥掉，剥到外层没有绒毛为主，并把上面尖头；1制作材料排骨一斤，春笋一斤，小青菜三四棵，姜片，酒，盐，味精各适量2春笋去皮切成滚刀块，在沸水里煮两分钟左右以去除涩味，然后捞起过凉水沥干3排骨洗净剁小段，在沸水里煮2分钟去血水，然后捞起撇去浮沫；竹笋炖排骨的做法步骤 1 竹笋洗净 2 竹笋切片 3 水开后，加入适量的盐，倒入竹笋焯下水4 锅里的水开后，加点盐，倒入笋焯水片刻5 将竹笋捞出备用6 排骨用热水洗净，装盘备用7 热锅下油，倒入蒜和姜丝爆香；1食材小排骨500克，竹笋300克，鸡糕200克，黄芽菜100克，油盐适量2把焯水过的小排骨煮透后待用，大概89成熟，放葱姜煮，可以一次性多煮一些，放在冰箱冷冻3将竹笋清洗干净，腌制的竹笋就需要用热水泡1小；1材料排骨500克，小竹笋500克，姜3片，葱1根，老抽几滴，生抽1汤匙，料酒100ml，糖少许2排骨切块，竹笋切长段或滚刀，葱切段3烧一锅开水，将排骨放入煮断生，将血水倒掉，排骨冲洗干净滤干4烧锅烧；1竹笋剥皮洗干净切小块备用2排骨块清洗干净备用3排骨飞水，捞出再洗干净4重新用一锅清水，倒入排骨，竹笋5放入其他配料，如图6大火烧开后转小火炖三小时，出锅前十五分钟加盐做汤跟做菜不同，不是。
2、鲜笋炖排骨的做法 准备食材笋100克，排骨200克，鹰嘴豆30克，盐2克，生抽3克，生姜10克 请点击输入图片描述 鹰嘴豆放入清水中，浸泡12小时#187提前浸泡后容易煮熟煮软，浸泡后也比较好去皮请点击输入图片描述 浸；1食材排骨300G，竹笋1棵辅料姜丝适量，蒜片适量配料盐适量，鸡精适量做法竹笋洗净，竹笋切片，水开后，加入适量的盐，倒入竹笋焯下水锅里的水开后，加点盐，倒入笋焯水片刻将竹笋捞出备用排骨用热水。
3、1先将猪排骨斩件2排骨焯水3春笋还要绰水4平菇黑木耳用温小水泡发5切完朝天椒6起油锅，进行爆香大蒜下焯焯水的猪排骨略微煸炒一下7添加米酒放水盖过猪排骨，随后将平菇黑木耳八角茴香；主料猪大排300g竹笋150g 调料食盐适量鸡粉适量 1排骨要川烫过 2竹笋削去皮，切块 3锅里水煮开，放入排骨 4煮一下，再放入竹笋 5煮开，在放小火，慢慢煮一个小时 6汤煮成乳白色了，就放入盐；1准备排骨竹笋冬菇2先将排骨斩件焯水，竹笋也要焯水3冬菇木耳用温水泡发，并切好辣椒4起油锅，爆香蒜头下焯过水的排骨稍微翻炒一下5加入料酒加水盖过排骨，然后将冬菇木耳大料香；原料甜笋1kg排骨05kg生姜盐味精白酒 做法1先用生姜和白酒绩腌一下排骨2把甜笋横切成片，然后，锅里放水生姜烧成30度时再放上甜笋排骨煲上半小时，起锅前3分钟放上盐，放煲上3分钟后。
4、竹笋排骨汤 原料竹笋排骨葱姜料酒盐做法步骤第1步排骨洗净备用 第2步凉水下锅放姜片料酒焯水 第3步盛出沥干水分备用 第4步笋去皮清洗干净 第5步改刀成块备用 第6步焯水去涩味，捞出沥干；冬笋炖排骨做法1先将排骨斩件焯水，竹笋也要焯水，冬菇木耳用温水泡发，并切好辣椒 2起油锅，爆香蒜头下焯过水的排骨稍微翻炒一下 3加入料酒加水盖过排骨，然后将冬菇木耳大料香叶盐等一。
5、做法步骤第1步排骨洗净备用 第2步凉水下锅放姜片料酒焯水 第3步盛出沥干水分备用 第4步笋去皮清洗干净 第5步改刀成块备用 第6步焯水去涩味，捞出沥干水分 第7步一同放入煮锅中加姜片葱段 第8步。
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