C时，会冒泡沫“假沸”溢锅现象此时，豆浆并未煮熟，应去除泡沫，继续温火慢煮，等到100C时全沸，泡沫也没了，这表明皂素等有害成分已经破坏然后在煮10分钟，有害物质方能完全被破坏，才即可起锅食用。
用中火加热到开始出现泡沫时，要适当减小火力继续加热至泡沫消失，然后再把火调到中火，等到豆浆再次沸腾就可以了如果豆浆比较多或较稠，加热时一定要不断地搅拌，使其受热均匀，防止烧糊喝豆浆一定要充分煮熟如果没把。
1豆浆熬十分钟左右能熟2没有煮熟的豆浆是不可以食用的将磨好的生豆浆放入锅中进行加热，温度加热到90度左右，加热期间，豆浆的表面会浮出一层泡沫，看着像已经煮沸的现象，其实并没有煮沸，待煮沸后转小火，需。
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