1螃蟹洗净，将壳掰开，剪掉腮，取出内脏清洗干净备用2螃蟹身体对半剪开裹上玉米淀粉3蟹壳也撒上玉米淀粉4锅中入油放入螃蟹身体炸至金黄5壳炸至金黄6蟹钳也同样炸至金黄7准备好其他辅料8。
1小河蟹去鳃用小刷子洗干净，揭开盖子，用食盐白酒腌制2锅入倒入比平时炒菜多一倍的油，倒入沾了粉的河蟹炸黄3炸好的蟹装盘备用4青红椒切段5锅内留底油，下姜丝葱粒花椒炒香6倒入河蟹和青红。
13 最后这道香辣蟹就做好了~回答希望可以帮到您哦，祝您春节快乐回答。
将海鲜酱麻辣酱红辣椒粉各一大勺调成酱汁将海鲜酱麻辣酱红辣椒粉各一大勺调成酱汁加入锅中加少量水，炒均，盖上锅盖，小火闷510分钟，即可出锅香辣蟹的酱汁怎么做 主料肉蟹1000克配料姜10克。
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