1解冻的鱿鱼洗净加入适量盐白胡椒粉料酒腌制15分钟以上裹上脆炸粉，按实抖去多余的脆炸粉，调好脆炸粉浆，按照比例炸粉水=115调浆2再把鱿鱼在脆炸粉浆里滚一下锅中放油，烧至7成热，放入。
第一步 鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净第二步加入适量盐胡椒粉料酒稍腌一下第三步 准备好挂胡的原料鸡蛋打散，生粉面包糠放容器里备用第四步 先把鱿鱼圈放生粉里滚一下第五步再放鸡蛋。
1主料鲜鱿鱼350克，辅料鸡蛋100克，小麦面粉50克，调料植物油20克，盐3克，味精2克2将鱿鱼去除内脏，洗净切成圈状，加精盐腌片刻3鸡蛋磕入鸡蛋，加面粉精盐味精调匀成糊4炒锅注油烧热，将鱿。
油炸鱿鱼 第一步如果买回来是冷冻的鱿鱼须需要提前解冻，如果是新鲜直接用清水清洗干净，随后要控干水分之后将鱿鱼须切成一根一根，然后再切成适当的长度，方便腌制不过如果想要将鱿鱼身一同油炸，则需要将鱿鱼身切成小块。
1处理干净鱿鱼 2鱿鱼分切成条 3加入盐腌几分钟 4鸡蛋加少量的盐打成液 5鱿鱼裹一层鸡蛋液 6再裹一层淀粉 7锅里加入油烧热，八成热以上可以放一条鱿鱼试一下油温 8加入鱿鱼开始炸了 9美味的炸鱿鱼开。
步骤1 鱿鱼圈解冻 步骤2 撕去外皮，清洗干净，可以用开水焯一下，这样炸出来更酥脆 步骤3 加入适量盐胡椒粉料酒腌制15分钟以上 步骤4 鸡蛋打散，搅拌均匀，玉米淀粉面包糠放容器里备用 步骤5 把鱿鱼圈放淀粉里滚一。
做法一炸鱿鱼圈的用料鱿鱼圈200克 面包糠若干 葱1段 姜1片 鸡蛋1个 炸肉粉适量 白胡椒粉1克 料酒1小勺 盐少许 炸鱿鱼圈的做法 步骤1 将整条的鱿鱼切圈并去皮，用调料香料腌制2小时 步骤2 将鸡。
4用面包渣酥炸粉制成“酥炸糊”备用5将腌好的鱿鱼圈挂糊备用6锅中做油，7成热时入鱿鱼圈7炸至金黄色捞出控油后装盘8取一小碟放入沙拉酱放在盘边即可食用贴士1鱿鱼的头须均可用同样。
请点击输入图片描述 END 方法步骤2 首先，我们来调制炸鱿鱼圈的面糊 先在一个干净的打蛋盆中，打散两只鸡蛋 请点击输入图片描述 拌入面粉，快速搅匀，不要有结块 请点击输入图片描述 加入啤酒，如果你觉得面粉太稠，可以加。
4鱿鱼洗去除内脏及撕去薄膜，洗净，横切1厘米成圈状5将炸浆材料拌匀备用6烧滚热水，放下鱿鱼，熄火，待转白色立即捞起出水，加入腌料拌匀7烧滚适量的油，先将鱿鱼圈沾上面粉，再沾上炸浆，放入油内。
7加入适量的盐糖味满香，抓一抓8加入鸡蛋抓匀9加入淀粉面粉抓匀，然后再加少许的油封住味道10热锅下油，到五六成热，关小火加入鱿鱼炸11小火炸到金黄色捞出备用12锅中倒出油，放葱。
选择简单的方式烹饪海鲜，可以保留海鲜特有的鲜甜味道和嫩弹口感下面想和您分享一道在家也能做的鱿鱼超简单做法因为鱿鱼通常有较重的腥味，怕腥味的通常佐料会多一些，视个人喜爱而加潮汕人做鲜鱿鱼通常都会加芹菜，不。
3用一个小盆加入全蛋糊料，加少量清水打成均匀地全蛋糊4捞出鱿鱼丝控干水，投入全蛋糊中充分粘匀5热锅冷油，烧至四成热时分次下入挂糊的鱿鱼丝，定型后挑开，炸至上色捞出6分次全炸完后，把油。
配料 甜面酱 23大勺 五香粉 半茶匙 孜然粒 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 葱姜蒜 适量 蒸鱼豉油 适量 酱油 适量 老抽 适量 盐糖鸡精 适量 孜然粉 适量 干锅酱香鱿鱼的做法 23大勺甜面酱，加适量的白糖五香粉。
炸鱿鱼油温160度就可以，注意，炸第一次以后控油，复炸的时候油温170就可以这样炸出来，酥脆。
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