蛋糕的种类主要有慕斯蛋糕黑森林蛋糕芝士蛋糕翻糖蛋糕戚风蛋糕布朗尼慕斯蛋糕蛋糕主要是用慕斯粉制作而成，慕斯蛋糕的口味非常棒，是由鸡蛋与奶油所制作的乳脂状甜品，本不属于蛋糕，但是制作时一般都会用海绵蛋糕；1 把鸡蛋打散，然后加牛奶糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时2 把榴莲去核，压碎3 奶油加小许糖粉打发，待用4 把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无。
步骤 1制作蛋糕面糊牛奶650g低筋面粉240g细砂糖90g鸡蛋4个抹茶粉10g黄油50g2面糊过筛，放入冰箱冷藏1小时3锅底刷油，摊入面糊，摊成薄薄的面皮4细砂糖80g鲜奶油600ml香草精几滴，拌匀铺在；新手做蛋糕方法1 准备好所有要用器具保持材料都在手边排列有序，才不会临场慌乱重申挑选鸡蛋每个55～65g左右 蛋黄蛋白分离蛋黄放入碗中，蛋白放入另一盆中蛋白液放入冰箱冷藏室备用，待后续处理取出空盆。
1先要制作一个戚风蛋糕，准备好原料，我做的是无油低糖版的斑斓戚风蛋糕胚子，原料只需要鸡蛋牛奶白糖低筋面粉斑斓粉2将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，5个蛋黄放到一个大碗里，加入纯牛奶，搅拌均匀3再将低筋。
配以各种不同的材料，可以发挥出多种多样的品种，比如芒果慕斯蓝莓慕斯覆盆子慕斯酸奶慕斯还可以喷砂淋面筛粉，制作出更独特美味的慕斯蛋糕千层蛋糕 千层蛋糕一种广受欢迎的甜品蛋糕主要由黄油牛奶低粉；一慕斯蛋糕甜品的特点 其实牧食蛋糕最早出现在法国的巴黎，因为有大师们的制作，他的口味会更好，在奶油之中加入其他的东西，让他变得更加稳定，也会让他的色泽结构变化比较大在里面再加上其他的口味会变得更加纯正。
所以慕斯蛋糕对比普通蛋糕来说，会更加受甜品爱好者的青睐，而且慕斯蛋糕一般都是用慕斯粉做的，属于一种奶冻式的甜品，无论是直接吃还是做蛋糕中间的夹层都是非常美味的慕斯蛋糕最早是出现在法国巴黎的，巴黎也是美食之都；它是圣诞时常常出现的点心，咖啡味道和巧克力味道香浓，口感比较厚重拿破仑蛋糕是世界十大著名甜点之一，又叫做“千层酥”，它有着复杂的制造工艺价格高昂，口感松软，内馅顺滑，对于需要极高的制作手艺。
其实甜品在真正制作时也是比较简单的，步骤也不会特别麻烦，下面小编就主要会介绍两种常见甜品蛋糕的做法步骤，大家可以以此作为参考1巧克力夹心蛋糕材料鸡蛋4个，巧克力适量低筋面粉100克，砂糖60克，油20毫升做法；1准备蒸锅1个鸡蛋适当面粉适当维生素桔子粉适当水适当西红柿12个准备好鸡蛋，面粉，维生素桔子粉，蒸锅，西红柿12个2西红柿切碎放入到碗里，在碗中加入适当的面粉和少许维生素桔子粉，鸡蛋倒入适当的水。
空气炸锅普通面粉蛋糕，甜品蛋糕是很多人喜爱吃的美食，一些人对健康的高追求，对食品安全的看重，外面买回来的的`蛋糕越来越让人觉得不放心，所以选择自己在家做，以下分享空气炸锅普通面粉蛋糕空气炸锅普通面粉蛋糕1 奶油奶酪；共享一款醇香浓厚的朱古力蛋糕，口味绵软滑嫩，香味浓厚，是一款作法简易又美味的蛋糕甜品，无任何的加上，吃的时候安心1准备好需要的原材料，黄油要从冰箱内取出放置室温下提早变软预留，将变软好的黄油放进玻璃碗中。
1蛋清分离蛋黄不能有一点丁混入蛋白中，两个碗一定要干，不能有水滴留在碗内2打蛋黄糊，在蛋黄中加入牛奶和食用油搅拌均匀3然后筛入低筋面粉4用打蛋器打成蛋黄糊，放一边备用5解下来打蛋白，在；为大家分享一款特别适合秋季与冬季吃的甜品巧克力蛋糕，今天休息在家中闲来无事所以决定制作一款美味又美观的蛋糕，不仅看着有食欲吃上一口也会特别满足，午后搭配上一杯美式咖啡既满足又美味巧克力蛋糕一般我们在蛋糕店中购买。
慕斯蛋糕 慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠的冻状的效果，是用明胶凝固乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用，性质比较柔软，入口即化慕斯蛋糕有很多口味，比如巧克力慕斯，草莓慕斯，香蕉慕斯。
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