1、一柠檬鸭 柠檬鸭是南宁市的特色菜肴，也是广西十大经典名菜之一柠檬鸭是选用正宗的土鸭或者北京鸭为主料，而且还是选稍肥一点的鸭子，这样焖出来的鸭肉上带着点油脂会更美味先切块爆炒出油，然后用文火焖至鸭肉熟透；3南宁老友粉 南宁老友粉是广西南宁的本土美食，南宁的标志性特色小吃，是南宁公布的首批26项非物质文化遗产，由百年名小吃老友面演化而来，是南宁小吃的金字招牌广西著名的米粉除了南宁老友粉柳州的螺蛳粉桂林的桂林米粉。
2、南宁是荟萃天下美食的城市，在这里，不仅能品尝桂系菜的经典佳肴和中外各国各派美食，还可以在街头巷尾品体验南宁的传统美食文化南宁的饮食取粤菜之精华，得东南亚之异韵，讲究鲜嫩爽滑及营养科学，富于季节变化，山珍海；广西的少数民族都保持着他们纯朴的民族习俗，在饮食服饰居住节日礼俗方面都有鲜明的民族特色，其中壮族的歌瑶族的舞苗族的节侗族的楼和桥是广西民族风情旅游不可不看的四绝壮族的歌－－壮族人民善于以歌来；4桂林米粉肯定不用多说，广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃到桂林一定要尝一次正宗的有炸过的酥皮肉，除了酸笋酸豆角外还有香菜葱花辣椒等N种配料5玉林牛巴俗称牛肉干是广西壮族自治区玉林市最出名。
3、饮食文化是一个民族的重要组成部分！那么，壮族文化中具有特色鲜明的饮食文化是什么样的呢？今天学习啦小编就来告诉大家关于广西壮族饮食文化相关资料，一起来了解下吧！广西壮族的饮食文化知识 食俗 壮族饮食文化多数地区的壮族习惯；米粉桂林米粉桂林的山水不仅甲天下，桂林的米粉也别具独特风味，其特点是洁白细嫩圆滑爽口柔韧等，其主要以湿粉叉烧卤水为主材的菜肴，其吃法多样，可根据个人口味加入酸笋，酸豆角，花生米等配菜；当我们去到某一个旅行的时候，我们除了要欣赏当地的秀丽风光，也免不了需要品尝充满当地特色的当地美食在 广西文化 中，有着十分丰富的饮食文化，广西的美食包含了广西各地的各方才和众多少数民族的民族菜，可谓是玲琅满目；1食俗 壮族饮食文化多数地区的壮族习惯于日食三餐，有少数地区的壮族也吃四餐，壮族以大米玉米红薯为主食，年节喜食粽子糍粑和米粉，古人不食牛肉，元朝时才开始盛行食牛肉，少数山区仍存古俗2主食 壮族以水稻；广西有以下7种特产1罗汉果 桂林永福县盛产，甜度高热量低2壮锦 壮族传统手工织锦是中国四大名锦之一，图案生动，结构严谨，色彩斑斓，充满热烈开朗的民族格调3南珠 北海是南珠的主要产地，采集珍珠历史悠久；海滨风味，以北海钦州防城地方菜组成，讲究调味，注重配色，擅长海产品制作广西菜又称桂菜，起源于宋元时期，清光绪年间，北海龙州梧州南宁先后辟为通商口岸，饮食市场日益兴盛，推动了烹饪技艺的发展。
4、其特色美食之一就是桂林米粉，具有独特的口感，做法也多种多样那么，桂林的饮食特点是怎样的呢桂林是一个众多少数民族聚居地，不同民族的生活饮食特点，形成了独特的饮食文化桂林地方风味菜纯朴自然口味浓郁酸甜兼容；桂北风味，以桂林柳州地方菜组成，口味醇厚，色泽浓重，善炖扣，嗜辛辣，尤擅于以山珍野味入菜桂东南风味，包括南宁梧州玉林一带的地方菜，用料比较广泛，口味以清淡为主，以粉食为代表的各种风味小吃，更是样多味；2历史广西风味名菜又称桂菜，起源于宋元时期到了明清时期得以发展3，特色广西饮食特色为为桂东南风味，桂北风味，桂西风味和少数民族风味各色风味名菜桂北地区阳朔田螺酿，全州黄焖禾花鱼，荔浦扣肉，灵川；广西特色美食桂林米粉柳州螺蛳粉卷筒粉老友粉柠檬鸭1桂林米粉桂林米粉是历史悠久的广西传统名小吃最传统正宗的桂林米粉，米粉以其白嫩爽香的特点吸引了八方食客米粉制作工艺源于传统，优于传统，以。
5、1五色糯米饭又称“五色饭”“花色饭”乌米饭“，是壮族节日传统食品，是纯天然的绿色食品，象征着吉祥如意五色糯米饭是将红兰草黄花枫叶紫番藤的根茎或花叶捣烂，并取其汁分别浸泡糯米，蒸熟而成红黄。
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