1 食材准备 鸡中翅可乐葱姜大料耗油老抽酱油料酒盐鸡精等2 制作步骤 1鸡翅处理将选好的鸡中翅正反两面花刀切口然后将鸡翅冷水放入锅中，开大火烧开，直至煮出血沫捞出，用凉水清洗干净。
个人觉得比较好吃的鸡翅的家常做法，就是烘烤鸡翅因为现在家庭基本都有一个烤箱，所以，用烤箱做烘焙鸡翅，做出来的鸡翅又酥又脆，非常好吃1需要准备的素材12kg中等大小的鸡翅30ml橄榄油14g食盐47g大蒜粉。
步骤1把鸡翅中洗净，两面都用刀切口，让鸡翅可以更好的入味，加入2勺料酒，1勺红烧酱油，腌制，半小时至两小时均可步骤2冷水中放入葱段，姜片，把腌制好的鸡翅倒入，一起煮，直至锅差不多全开，有很多的血沫出来。
步骤1鸡翅洗净沥干，加适量盐和鸡精拌均匀腌渍1小时以上2调好蜂蜜水4汤匙蜂蜜加2汤匙水3腌渍好的鸡翅用厨房纸吸干水分这一步不能少，否则口感有影响4把鸡翅刷匀一层蜂蜜水或把鸡翅放入裹匀然后摆。
1鸡中翅买回来清洗干净，沥干水份，用刀在鸡翅两面各划一个口，撒少许食盐料酒和胡椒粉先腌制10分钟 2把蒜头剁碎小红椒切末备用 3冷锅热油，把鸡中翅正面皮朝下放到锅里煎，用中小火慢煎至鸡皮呈黄色 4轻轻铲动鸡翅，把它。
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