1、1猪肝切块反复泡洗，去除血液2冷水放入料酒和猪肝焯一下，去除血沫3锅中放入葱姜和大料，放入猪肝煮4煮至猪肝扎不出血水即可，不要煮老了5猪肝煮好了6切片开吃。
2、煮猪肝可以放的调料有花椒大料豆瓣酱生抽料酒等调料猪肝1块豆瓣酱2大勺姜蒜末适量干辣椒2个花椒1小勺生抽1勺料酒1勺生粉1勺油盐适量锅中放少许花椒，小火慢慢焙香炒好的花椒粒放在。
3、1用料猪肝350克生菜适量色拉油适量葱5克姜5克蒜5克八角1个桂皮1小块料酒5克生抽5克蚝油少许香油适量淀粉适量豆瓣酱适量胡椒粉适量2将猪肝洗净，放入淡盐水中浸泡30分钟后捞出沥干。
4、材料猪肝葱姜米酒做法1首先将所有的材料全部准备好2将新鲜的猪肝清洗干净以后，放入到清水中浸泡30分钟3锅内加入适量的清水，将猪肝冷水下锅后，加上葱和姜大火煮开4大火煮开以后加入米酒，继续焖。
5、煮猪肝好吃又嫩的做法如新鲜猪肝清洗后，用清水浸泡一小时使变白锅注冷水，投入葱姜八角桂皮干红椒，猪肝同时放入大火将水烧开后，倒入少许料酒，转中火煮510分钟，用筷子在猪肝上扎几个眼，这时会有少量。
6、1猪肝500克切成薄片，将3瓣大蒜切片，生姜10克切片2切好的猪肝放入盆子里，加入100毫升黄酒，腌制10分钟，猪肝沥水3起锅倒入10克油，倒入大蒜片生姜片，翻炒倒入猪肝4倒入生抽15克老抽10克糖8克5。
7、1猪肝切块反复泡洗，去除血液2冷水放入料酒和猪肝焯一下，去除血沫3锅中放入葱姜和大料，放入猪肝煮4煮至猪肝扎不出血水即可，不要煮老了5猪肝煮好了真不错切片开吃6在烹煮的过程中，等待水煮。
8、少许黑酱油水淀粉白糖1茶匙辣椒1汤匙芝麻油2汤匙汤匙高汤1汤匙花椒油，并取适量发酵黑豆酱汁肝洗净后，切成大片，猪肝片流水洗净，再用清水浸泡，清水中放入柠檬片，浸泡猪肝片至无渗出液。
9、需要继续煮煮熟的猪肝是无血水渗出的煮熟后出锅5，猪肝放凉后，切片，摆盘，就可以上桌了猪肝的蘸汁，各个地方习俗不同，但多是生抽，醋，蒜，糖，油辣椒，蚝油，香油这些配成的，可根据口味自行调制。
10、2猪肝冲洗干净后，用清水浸泡12小时，然后取出切片加入一大勺生粉14勺盐一勺料酒和几滴酱油拌匀备用3汤锅加半锅水，放几片姜，两勺盐，大锅铲色拉油水烧开后，加入菠菜叶4当菠菜煮到颜色变深非常。
11、8冷水放入料酒煮猪肝，水开后撇去浮沫煮58分钟后关火，盖上锅盖焖10分钟左右，用筷子扎厚的部位，没有血水渗出，就可以了9晾凉后，切开，还可以的10切片，调个蘸汁就可以吃了11来个蘸汁，放点。
12、1煮猪肝时要用小火慢煮 ，大火容易把猪肝煮出很多大的空洞 2猪肝煮好后要泡在煮猪肝的汤里待凉，吃的时候再从汤里取出切片，吃不完的也快要放回汤汁里泡着，否则猪肝会变的干巴巴的就不好吃了 3做白切猪肝最好是。
13、制作步骤水煮猪肝 第一步准备一块猪肝清洗干净，用刀切掉上面的白膜，然后切成一样厚的片，把切好的猪肝放在盆中，倒上清水多洗几遍，把里面的血水都洗干净了，洗到水的颜色很清澈，最后再盆中加上清水，再加上。
14、5下入腌制好的猪肝，用筷子将其拨散开，煮约2分钟 6加入少许生抽与芝麻油，下入葱花后关火 7将猪肝舀入垫有青菜的碗里，倒入之前炒好的红油，再将汤浇在上面后即可。
15、2猪肝碗里加入少量的白糖一点点精盐适量的料酒抓匀，加入少量的生粉抓匀，放入姜片蒜片搅匀，放半个小时腌制入味3在锅里加入适量的清水，烧开之后，把猪肝丢到锅里煮一下，变色之后就把猪肝捞出来。
本文来自无言温柔天然对象投稿，不代表舒华文档立场，如若转载，请注明出处：https://www.chinashuhua.cn/8/526816.html
微信扫一扫 
