酸菜豆角 1 酸菜，蒜切片备用2 干木耳提前泡好3 热锅凉油，放入酸菜炒香后，依次放入蒜，花椒，豆角翻炒，加适量盐最后快熟的时候放入木耳，加入鸡精出锅小贴士 酸菜要凉油的时候就放进去炒，炒香就好。
食材长豇豆5斤小米椒20个食盐250g1长豇豆提前用清水清洗一遍，然后放到户外晾干表面的水分，再准备一个没有碰过油的锅，然后在锅里加满水，将它煮沸，用于汤豆角用2等长豇豆晾干表面的水分之后收回来，然后一。
主料酸菜100g豆角50g猪肉50g 辅料酱油3ml盐2g糖3g辣椒酱适量做法 1豆角洗净切段2热锅加油蒜末3放入豆角小段肉丁，翻炒一分钟加入酸菜盐酱油辣椒糖翻炒4炒豆角至熟即可起锅。
第一步先将长豆角去头尾，然后将长豆角用盐水浸泡20分钟时间到了，用流水把长豆角清洗干净备用第二步将洗净的长豆角在阳光下暴晒24小时，直到长豆角表面微微露出第三步将所有凉开水高度白酒盐混合在一起。
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