1、步骤1超市买来的牛筋面 步骤2黄瓜洗净切丝 步骤3香肠切丝备用 步骤4芝麻酱放到碗中 步骤5加入适量的开水调稀 步骤6大蒜去皮洗净放入碗中，加入适量的盐，味精 步骤7捣成蒜泥 步骤8加入适量的生抽，醋。
2、1原料牛筋面黄瓜红椒香菜大蒜辣椒粉盐生抽十三香老干妈醋红油2牛筋面泡入冷水3黄瓜和红椒切丝4牛筋面泡软后挤出多余的水分5牛筋面装盘，放上黄瓜和红椒丝，以及适量香菜6。
3、牛筋面可以用黄瓜等菜拌着吃，如果用黄瓜拌着吃，先得把黄瓜切成条形的，然后把牛筋面在温水中泡上1020分中左右，然后把泡好的牛筋面放在大一点的盘子里和黄瓜拌在一起，加点香料调味料，加点酱油，醋，葱花，麻酱加。
4、1干牛筋面凉水泡50分钟或者温水泡40分钟2泡好后的样子漏空晾干10分钟3面筋切块4黄瓜胡萝卜刮丝 5将牛筋面，面筋，黄瓜，胡萝卜丝全都放在一个碗里6加入醋，生抽，蚝油，鸡精，蒜瓣，芝麻酱，油。
5、1牛筋面凉拌最好吃的方法首先我们准备食材，牛筋面200克，黄瓜半根，绿豆芽50克，大蒜适量，姜适量，准备调料，食用盐，鸡粉，辣椒油，生抽，陈醋锅中加入适量水，水烧开后，放入黄豆芽，煮1分钟，捞出放入冷水中。
6、香辣牛筋面的做法 1把干牛筋面用冷水泡发，大概三十到四十分钟左右，把泡发好的牛筋面捞出将水沥干 2然后加入白糖，白醋，陈醋，酱油，盐，麻酱，辣椒油，麻油拌匀，撒上白芝麻，用香菜点缀就可以食用了 凉拌牛筋面。
7、3 冬笋煮熟后切片4 油菜氽烫一下5 红辣椒去蒂籽切粒6 面煮熟盛入盘里7 用一炒锅放入高汤及炖煮好的牛筋菜类，勾芡后加入盐及胡椒粉，即可淋入面盘里，再淋些香油，牛筋面即做成。
8、牛筋面自己做不了，是把面发好后放到机器里压的干脆我给你教怎么样做面筋吧哈哈这是我的拿手问题先把我选上再说1和上一块面2拿一个大盆子倒上自来水，把和好的面，放到有水的盆子里洗3把面洗。
9、1从淘宝上买回来的干牛筋面，用水清洗干净就可以了，不要泡，泡软了再去做辣条就没有那个筋道的口感了如果泡软大概也就是20分钟吧，可以跟黄瓜凉拌起来做一个可口凉菜2水开以后，把洗干净的牛筋面放在蒸锅中蒸3。
10、牛筋面是很有特色小吃之一口感软滑，筋道，后味醇香吃法多样，春夏秋3季主要是凉拌，冬季热炒或者下在汤中凉拌是用辣椒油，芝麻酱，醋等调料依个人口味拌匀即可此吃法完全体现了牛筋面的优点，口感极佳热炒是像。
11、牛筋面的做法比较简单，吃法却比较多凉调牛筋面可以用黄瓜等菜拌着吃，如果用黄瓜拌着吃，先得把黄瓜切成条形的，然后把牛筋面在温水中泡上1分中左右，然后把泡好的牛筋面放在大一点的盘子里和黄瓜拌在一起，加点。
12、把调料搅化第六步 把香菜，黄瓜丝，花生米，调料汁倒入盆中第七步 搅拌均匀以后再淋上少于的红油搅拌均匀第八步 把凉拌好的牛筋面倒入盘子里就可以食用了，夏季来一盘凉拌牛筋面真是美美哒超级过瘾。
13、用料 面筋香油 白糖芝麻酱 醋盐，味精 辣椒酱或辣椒油 凉拌面筋的做法 稀释过的芝麻酱加白砂糖，少许醋，盐，味精，香油，辣椒油淋在切成小块的面筋上，拌匀，开吃。
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