1、2对于短期存储，常规情况下，就是密封和阴凉保存了 3对于常规短期存储，有条件的家庭可以把密封容器放到井水里泡着 4做成泡长豆角也是保存长豆角的一种传统方法 5现代冷藏设备普及，家庭里也可以用冰箱来存放保鲜长。
2、2 腌制成酸豆角做成泡豆角也是保存豆角的一种传统方法，一般就是酸豆角了，这种方法能保存比较长时间，三几个月甚至一年半载都能做到3 冰箱保鲜在短期保存的情况下，可以把长豆角装在保鲜袋里，密封后放到冰箱冷。
3、1短期保存可以将豆角放在阴凉的地方存放，或是用保鲜膜包好以后，放进冰箱冷藏保存2长期保存可以挑选品质好的豆角放在阳光下晾晒，晒成豆角干后装进食品袋中保存即可也可以将豆角清洗干净，焯烫晾凉后，放进冰。
4、储存豆角的好方法1把鲜豆角摘掉两头，冲洗干净在摘豆角的过程中，如果能撕掉豆角上面的筋，就尽量撕掉它，防止豆角筋在保存的过程中纤维化为了方便焯水和保存，还可以把鲜豆角切成大小均匀的长段2根据豆角的量烧。
5、1豆角放久了容易干，可以先用沸水炒一下，时间不要太长，然后放在阴凉处晾干，再用袋子装好，放进冰箱的冷冻室里，想吃的时候拿出来解冻一下就可以吃了，这个方法豆角可以保鲜一个月2在菜窖内先铺5厘米厚的沙子。
6、1将豆角的菜头全部摘掉摘干净 2将摘好的豆角放入锅里用热水煮一下，5分钟即可 3将煮好的豆角捞出来冲洗凉透 4然后冲洗好的豆角放在袋子里 5将装好的豆角放进冰箱保鲜层进行保存即可。
7、1冷冻保存 将新鲜的长豆角择洗干净后，烧一锅开水，加入适量的食用碱，再将长豆角放进去煮2分钟，然后起锅，过冷水后晾干，再用密封的袋子装好，放在冰箱里保存，可以留到冬天吃，食用碱可以帮助有效的保留它的本色不变。
8、1短期保存方法将豆子用清水洗净，然后放入沸水中焯一下注意热烫时间不宜过长开一次锅就可以把它们出锅了将焯水后的豆子放在篮子里晾一会，晾干豆子表面的水分，放入保鲜塑料袋中，尽量挤出空气，扎紧袋口，放入冰箱。
9、1短期保存方法首先把豆角用水洗净，放进开水里焯一下，开锅一次就可以出锅，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干，装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，放到冰箱冷冻保存即可2长期保存方法将。
10、2豆角可以冷冻保存豆角冷冻起来保存是最直接的一种保存方法，冷冻起来保存的时间也是最长的，把购买回来的豆角分别装入保鲜袋中，将里面的空气挤掉，然后把口封得严实一些封好口以后，直接放到冰箱的冷冻室里面进行冷冻。
11、2把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放3 这样保存的豆角，放上一个月依然翠绿鲜嫩，原有的风味还不会被破坏，而且科学研究表明豆角里面含有的皂甙生物碱之类。
12、1现代冷藏设备普及，家庭里也可以用冰箱来存放保鲜豆角2在短期保存的情况下，可以把豆角装在保鲜袋里，密封后放到冰箱冷藏室即可，一般能保鲜一周左右3 需要注意的是，温度要控制在零度以上，防止冷藏室结冰霜。
13、焯的时间千万不能太长，开锅一次就可以出锅了，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干就可以了把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放2这样保存的。
14、然后放进开水里焯一下，注意焯的时间千万不能太长，水一定是开的水6 把焯过的豆角捞出晾凉，把豆角表面的水晾干就可以了7 把豆角装进保鲜塑料袋里，挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放即可。
15、3准备一盆冷水，放入适量冰块4取适量鲜豆角放入滚开的水里，马上关火，翻动几下后马上捞出豆角，放入冰水，浸泡至豆角凉透5把凉透的豆角捞出，晒干表面的水，分装入保鲜塑料袋里，尽量挤出塑料袋里的空气6。
16、开一次锅就可以把它们出锅了将焯水后的豆子放在篮子里晾一会，晾干豆子表面的水分，放入保鲜塑料袋中，尽量挤出空气，扎紧袋口，放入冰箱冷冻2长期保存方法将豆子腌制成酸豆，或者将鲜豆晒干制成豆干如何选豆1选。
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