1准备辅料料酒30克大葱1颗西洋参15克党参15克生姜50克绵山药300克备用2羔羊肉500克切成小块3放入开水锅里焯水4大葱切段，生姜带皮拍烂放入砂锅垫底5放入焯水去腥的羊肉块，加清水没过羊。
花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热4羊肉边炖着，边将其他材料处理好葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块5姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味6将所有材料。
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微信扫一扫 支付宝扫一扫 1、首先浸泡牛脖骨浸泡至少半小时，我浸了大概2小时，因为还要解冻，把血水浸泡出来，才干净然后焯水焯水很重要，冷水下锅，放了3片生姜，煮沸后继续滚，撇了一大碗血沫，几分钟后，差不多血沫不太多了，关火，用净水。2、1牛脖骨清水浸泡一会儿，洗净血水冷水下锅加料酒葱姜
注意事项 1排骨买回来后可以用清水先浸泡2个小时，这样能淡化腥味2想要排骨汤炖的浓郁，必须先把排骨炒一下，这样才能充分炖出排骨的营养3家里人要是喜欢吃玉米，可以在应季的时候放入冰箱冷冻一些，这样随时都。玉米炖排骨 1准备好材料2姜切片，香葱打结，胡萝卜去皮切块3玉
鱼头汤的做法如下用料主料鱼头500克辅料葱3克，香菜适量，姜2片，油10克，盐8克第一步鱼头去腮洗净，锅中放一点点油烧热后，放入鱼头煎一下第二步葱姜炝锅第三步加开水第四步大火烧开。5分钟后打开盖子，把豆腐放进去，加入适量的盐，继续炖5分钟把豆腐的香味炖入汤里5分钟后
1准备辅料料酒30克大葱1颗西洋参15克党参15克生姜50克绵山药300克备用2羔羊肉500克切成小块3放入开水锅里焯水4大葱切段，生姜带皮拍烂放入砂锅垫底5放入焯水去腥的羊肉块，加清水没过羊。花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热4羊肉边炖着，边将其他材料处理好葱切段，姜切大
