乌龙茶既不是红茶也不是绿茶，乌龙茶，六大茶类之一，乌龙茶又名青茶，是茶叶中的大类，六大茶类包括绿茶黄茶白茶乌龙茶红茶黑茶，乌龙茶根据产地的不同，分为闽北乌龙闽南乌龙广东乌龙台湾乌龙，其品种有。
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久大红袍最为突出的一点就是拥有馥郁的兰花香桂花香乳香。
乌龙茶属于什么茶 乌龙茶属于发酵茶，也被称为青茶，它既不属于红茶也不属于绿茶虽然它与绿茶来自于同一种茶树，但发酵过程有所不同，随着发酵温度的升高，茶叶中的儿茶素相互结合，导致茶的颜色变暗，茶的涩味也会降低。
乌龙茶是经过采摘萎凋摇青炒青揉捻烘焙等工序后制出的品质优异的茶类乌龙茶由宋代贡茶龙团凤饼演变而来，创制于1725年清雍正年间前后品尝后齿颊留香，回味甘鲜乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪。
乌龙茶并不等同于红茶红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋揉捻切发酵干燥等一系列工艺过程精制而成的茶iknowtarget=。
乌龙茶不属于红茶也不属于绿茶乌龙茶oolong tea，亦称青茶，属于半发酵茶乌龙茶制工艺比较复杂，技术要求也较高前阶段用红茶工艺加工，经过晾青晒青摇青和做青4道工序后阶段用烘青绿茶初制工艺加工，经过。
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