为什么石南闻起来像***(详细解释石南脸红气味的原因)
石楠作为蔷薇科马尔代夫亚科的一组小乔木或大灌木，早春有红叶，仲春有一簇簇白花，夏季有片片树荫，秋季有无数红果，冬季有白雪覆盖，因其具有良好的观赏价值。此外，生长适应性强，耐盐碱、抗旱，适用于公园、庭院、广场、道路等场所；；此外，对***、一氧化碳等有害气体有一定的抗性，因此在我国作为行道树广泛种植。
尤其是在高校，石楠树十分普遍，然而很多人觉得石楠花的味道十分难闻，觉得有些像人类男性jingye的味道，非常刺鼻，因此，虽然目前有很多城市将石楠花作为城市景观和绿化植物，但是却经常因为这个味道引起强烈吐槽。目前，以武汉种植此树来作为绿化景观树最多。当地媒体也多次报道过石楠花花期期间的气味引起居民不满的新闻。尤其是在高校，石南树很常见。但是很多人觉得石南的味道很难闻，感觉像人类男性jingye，很刺鼻。所以，虽然目前很多城市都用石南作为城市景观和绿化植物，但也经常因为这种气味引起强烈的吐槽。目前武汉已将此树作为最具绿化性的景观树种植。当地媒体也多次报道，开花期石南的气味引起居民不满。
石南的味道是什么？
那么，石南的味道真的是jingye的味道吗？其实不太准确。如果你能准确描述石南的味道，我就输了！
科学家发现，天南星科和蔷薇科的许多植物里里。气味的主要来源是胺类物质，胺类是氨的衍生物，氨分子由一个氮原子与三个氢原子结合而成，如果把其中一个、两个或全部三个氢原子换成含有碳原子的有机基团，得到的就是胺类。科学家发现在天南星科和蔷薇科的许多植物中。气味的主要来源是胺，它是氨的衍生物。氨分子是由一个氮原子和三个氢原子结合而成的。如果一个、两个或所有三个氢原子被含碳原子的有机基团取代，则得到胺。
在室温下，低级脂肪胺是气体，丙胺以上是液体，高级脂肪胺是固体。低级胺具有令人不快或不愉快的气味。比如***有鱼腥味，丁胺(腐胺)和***(尸胺)在动物尸体腐烂后有臭味。石楠属蔷薇科。
2013年，我国研究人员利用top 空固相微萃取气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)对红叶石楠的挥发性成分进行了分析。结果表明，红叶石楠挥发性成分中含有33种主要化合物，这些化合物的总体积含量占总挥发油的93.8%。这些包括2-(4-***基)-乙胺和3-甲基-N-(2-***)-1-丁胺。还有苯甲醛(63.9%)和一定含量的苯乙醇(3.9%)。这是石南气味的来源。
之所以人们会认为石楠花和jingye味道很像，这是因为jingye中含量最多的胺类是精胺（spermine），它也是气味的主要贡献者；其次则是亚精胺（spermidine）。此外还含有少量名字听上去有点恐怖的腐胺（putrescine）和尸胺（cadaverine）。人们之所以认为石南花的味道很像jingye，是因为精胺是jingye中含量最丰富的胺，也是气味的主要贡献者；然后是亚精胺。另外还含有少量的腐胺和尸胺，名字听起来有点吓人。
精胺是一种含有两个氨基和两个***的多胺物质，由腐胺(丁胺)和S-腺苷甲硫氨酸在生物体内多种酶的催化下产生。尸胺不仅与***有关，还有少量的尸胺是生命体在生命代谢中产生的。是尿液和jingye有异味的部分原因。每个细胞中都有腐胺。据信该化合物可以通过增加或降低其含量水平来控制细胞的pH值。
所以石楠花的味道和jingye的味道会比较相似，但是它们结构与精胺、亚精胺差别甚大，味道其实仔细分析出来并不完全相同。所以石南的味道和jingye差不多，但它们的结构和精胺、亚精胺有很大的不同，仔细分析后味道也不完全一样。
特别是红叶石楠中含有苯甲醛(63.9%)和一定量的苯乙醇(3.9%)。苯甲醛是工业上最简单、最常用的芳香醛。常温下为无色液体，有特殊的杏仁味。苯乙醇有一种甜美的玫瑰般的香味。
所以总结来说，对石楠花气味的准确形容应该是——用杏仁味和玫瑰味调过的类似于人体jingye的味道，是不是奇怪的知识又增加了。有兴趣的朋友，可以自己调制一下这个味道，看看符不符合。所以综上所述，对石南气味的准确描述应该是——杏仁味和玫瑰味调制的人类jingye的味道。知识又增长了很奇怪吗？有兴趣的朋友，可以自己做这个口味，看看是否搭配。
为什么石南花会演化出如此刺鼻的气味？
石南等植物为什么会进化出如此刺鼻的气味，是为了种群的延续。很长一段时间，很多人认为只有动物才有复杂多样的行为。但现代生物学家发现，动物做的事情，植物都能做，而且植物的行为比动物的行为更独特、更有趣、更隐秘。
植物为了达到繁殖的目的，在恋爱、婚姻、生育、后代成长的各个方面都有惊人的行为。
比如依靠风授粉；水流授粉；也有生长在欧洲的兰花，依靠诱惑，它们的花的形状和颜色。
它们都模拟一只雌蜂，发出一种与雌蜂性信息素非常相似的气味。当雄蜂被引诱爬到花上试图交配时，
花粉粘在雄蜂身上。
还有就是依靠动物传粉，而如何吸引动物呢，植物就进化出来了浓郁的味道，不同植物散发的气味不同，所以趋附的昆虫种类也不一样，有喜芳香的，也有喜恶臭的。蔷薇科通过胺类物质刺鼻的味道来完成授粉，这也是它们的进化策略。如何吸引动物是靠动物授粉？植物进化出了一种强烈的味道，不同的植物散发出不同的气味，于是就有了不同种类的昆虫相互依附，有的喜香，有的喜臭。蔷薇科通过胺类的***性气味来授粉，这也是它们的进化策略。
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