简短的回答
大蒜辣椒酱酸甜辣辣，很开胃。首先，将红辣椒洗净，在水中切碎，将苹果、白梨和西红柿切碎，将大蒜和姜切碎。所有食材混合后，加入适量味精、米醋、白糖、精盐，拌匀，腌制20分钟。然后放入火锅中，熬成粘稠状，冷却后冷藏或常温保存，一周后食用。
详细内容
01
先将红辣椒洗净沥干水分，然后切碎。然后用搅拌机把苹果、白梨和西红柿打碎，把大蒜和姜叶切碎备用。
02
将所有碎料混合后放入干净的容器中，然后加入适量味精、米醋、白糖、精盐，搅拌均匀，腌制20分钟。
03
将混合好的食材放入锅中，小火加热。锅煮十分钟左右，不断用勺子搅拌，关火。
04
让大蒜辣椒酱在室温下冷却，然后将辣椒酱放入密封容器中，放入冰箱冷藏，或者在室温下放在阴凉处。一周后，蒜蓉辣椒酱就做好了。
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