电压力锅是我们生活中制作食物的必备工具。它不仅可以用来炖汤，还具有做蛋糕的功能。但是，很多人操作不了。那么用电压力锅做蛋糕的方法是什么呢？如何让它们更蓬松？让我们一起学习。
1.材料:鸡蛋4个，面粉适量，牛奶适量，糖适量。
练习:
1.鸡蛋打好后分离蛋清。
2.用打蛋器打蛋白，加一点盐，加一勺糖开始打。蛋清打至起泡后，加入第二勺糖，继续打。打到蛋清不流为止。
3.在蛋黄中加入2勺糖、3勺面粉和6勺牛奶，搅拌一会儿，变成糊状。
4.把奶油蛋白放进去，上下搅拌，让蛋白和蛋黄充分融合。
5.在电压力锅底部放一点油，将搅拌好的糊状物倒入电压力锅，晃动锅体使气泡散开。按下烹饪键，25分钟后手动关闭电源，4、5分钟后开机。
如果想让蛋糕更蓬松，一定要注意以下几点:
1.做蛋糕的时候，一定要把碗里的水和油全部擦干净，操作过程中要保持手的干净。
2.用的面粉不能是高筋面粉。
3、为了使蛋糕更加蓬松，可以加入泡打粉，按照个人口味添加即可。
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