又是一年槐花飘香。槐花不仅漂亮,用来做菜味道也超级好。尤其是槐花包的饺子,简直人间美味。大家来,让作者告诉大家槐花饺子馅的制作方法。让我们来看看!
操作方法 01 操作01
选择国槐。并不是所有的槐花都可以用来包娇子的花。比如颜色鲜艳的红槐花,只是一种观赏花。只有最“原生态”的白槐花才能用来包娇子的花。
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选择半开的槐花如果你选择的是那种已经开了的槐花,那么这个饺子就是失败的,因为完全盛开的槐花如果作为馅料,已经失去了香味和营养。只要用半开的槐花做馅,包饺子就好了。
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将槐花用开水浸泡,采摘,清洗,将不小心爬进来的蚂蚁清理出去。槐花味道很甜,很容易吸引小蚂蚁。然后把锅里的水烧开,把槐花扔进去,翻过来,拿出来用冷水泡。
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按照前面的方法调整猪肉馅的口味。把槐花挤到肉馅里拌一下就行了。或者把鸡蛋炒熟,晾凉入味,再加入槐花搅拌,有肉有菜馅,随便你。
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