晚餐吃什么？小笼包？蒸饺？还是锅贴？这些都已经做好了，放在那里给你吃，你会发现不好吃。取而代之的是现在正在销售的煎饼果子，是随处可见的早餐用品。因为味道鲜美，干净，营养丰富。更重要的是，需求大，利润好，有钱赚！
本文向您介绍了全面的煎饼果子项目开发过程如工具、教程、技巧等。
1.我们做煎饼果子用的工具有:煎饼锅、炉子、面糊桶、刮刀/耙子、铲子、刷子、刮油器、三轮车。
2.煎饼锅:大小要合适，材质要耐用。建议你选择铁艺的锅，坚固耐用，基本穿不坏。如果是45 cm左右的尺寸，太大的话成本会增加，但是太小的话客户会觉得不值。价格在300-500左右，在某宝上可以买到。
3.炉灶:目前最主流的有两种，燃煤和燃气。现在这里都是燃气，每天费用在20元左右。燃气的优点是方便灵活。如果大部分人都没生过煤火，用煤炉费时费力，每天还得提前40分钟生火。如果在一个门面开店，可以选择用电，比较方便。当然，商业用电会更贵。
4.面糊桶:就是我们用来放煎饼果子面糊的。你可以用桶或盆。你可以根据自己的情况来选择这个。
5.木板/耙子、铲子、刷子、刮油器:这些小玩意可以在当地的五金店买到。耙子和刮油器没有现成的卖，你可以自己做一个。很简单。
6.三轮车:这个主要是给出摊跑来跑去的朋友。开店的话，不需要准备这个。对于汽车来说，三轮车是目前最常用的。一般农贸市场300多就能买到一个。想省力的话可以买电动的，2000元左右。或者当地环保要求，你需要准备一辆早餐车。目前这三种车最合适。
做黄豆绿豆面还需要破壁机和筛子。煎饼果子的具体做法如下:
材料:绿豆50克，鸡蛋150克，香肠50克，玉米淀粉30克，大豆30克，中粉100克。
辅料:适量油、盐、酱、香葱、黑芝麻、香菜、虾皮。
步骤:
1.将大豆和去皮的绿豆放入破壁机的杯中。
2.安装机器并使用DIY键。
3.磨碎的粉末需要过筛，使其更细腻。
4.将面粉、豆粉、绿豆粉、水、鸡蛋放入碗中。
5.将其混合成无颗粒面糊，然后再次过筛，静置十五分钟。
6.切碎香肠，榨菜，细香葱和芫荽。
7.将甜面酱和老干妈辣酱用凉开水拌匀。
8.将三勺面糊倒入煎饼机。
9.慢慢摊开。
10.当它稍微凝固时，加入几粒芝麻，然后打入一个鸡蛋。
11.用勺子底部打碎鸡蛋，然后均匀地分布在油酥面团上。
12.蛋糕凝固后撒上香菜和细香葱。
13.再翻一遍。
14.涂抹调味汁。
15.加入香肠，榨菜，香葱，切碎的香菜和虾皮。
16.加入一根油条，炸熟。
17.成品。
以上是制作步骤，可以拿着图片仔细看看。一个正常的小伙子学3天这个就够了，何况是一个小姑娘，或者有做饭经验的你。如果你想做煎饼果子，赶快上路吧。如果你不懂更多的创业问题，可以私信我。
煎饼果子的投入摆摊投入正常在5000以内就可以了，主要是要有地摊车二手的就可以了，如果是门面房需要支付房租成本。房租成本偏高。但面积不要太大30-50平方就足够了，品类与粉丝，粥类结合，可以让用户吃的更得味。5000元以内正常摆个煎饼摊还可以，主要是有个二手车摊。如果是门面房，需要支付租金成本。房租成本高。但是30-50平米的面积不要太大，品类和粉条、粥的结合可以让用户吃的更美味。
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