大河报记者 于扬 李玉坤 实习生 郭磊
大河报记者杨宇李玉坤实习生郭磊
目前，针对逍遥镇胡辣汤协会商标***一事，周口市西华县胡辣汤产业发展中心于11月21日晚发布公告称，责令逍遥镇胡辣汤协会暂停正在进行的工作，对社会各界的关注和监督表示诚挚的感谢。
西华呼啦汤产业发展中心是全县呼啦汤产业发展的主管部门。商标***事情发生后，中心高度重视，立即组织相关人员进行调查。
据介绍，逍遥镇胡辣汤起源于北宋，至今已有1000多年的历史。千百年来，一代又一代的华西人走出华西，以煲汤卖汤为生，逐渐将胡辣汤从地方小吃升级为待客美食，使之成为中国传统饮食文化的瑰宝，中原饮食文化的优秀品牌，中原人舌尖上的首席美食。逍遥胡辣汤之所以成为家喻户晓的美味，离不开各地胡辣汤经营户的传承和烹饪，离不开开业同仁的辛勤劳动，离不开广大人民群众的认可和支持。小小的酸辣汤，既满足了全国各地不同口味食客的需求，又滋润了中原漂泊游子的思乡之情。
“逍遥镇胡辣汤协会”是经民政部门批准成立的逍遥镇行业协会。“逍遥镇”二字于2003年被逍遥镇政府注册为商标，作为胡胡辣汤的品牌名称。为提高标准烹饪工艺和质量，保护注册的“逍遥镇”品牌，维护逍遥镇草裙汤形象，今年4月，“逍遥镇草裙汤协会”委托第三方公司进行品牌保护。在与焦作等地经营户的对接中，由于沟通不够、方法简单紧急、服务培训流程可操作性差等原因，部分经营户无法理解和支持，在情感上更是难以接受，从而引发网友关注。
目前，西华县回锅汤产业发展中心已责令逍遥镇回锅汤协会暂停正在进行的工作，对社会各界的关注和监督表示诚挚的感谢。
该中心表示，将立足全国市场，充分尊重企业主和业内同仁的意见，完善技术指导、行业标准、合法运营的标准体系，统一品牌推广机制，规范市场运营行为，提高培训服务质量，提高企业主效率，形成全国各地都喜爱、当地商家认可、多赢、双赢、多赢、多赢的局面。
西华县胡辣汤产业发展中心表示，胡辣汤不仅是逍遥镇的，更是全国人民的。欢迎广大网民多提宝贵意见建议，共同把这一引以为豪的舌尖上的美味维护好、经营好、推介好，从而让全国人民喝上口感更好、品质更优、卫生状况更佳、健康指数更高的逍遥镇胡辣汤，温暖慰藉越来越多的奋斗者的心田。
西华草裙汤产业发展中心表示，草裙汤不仅是逍遥镇的，也是全国人民的。欢迎广大网友多提宝贵意见和建议，共同维护、管理和推广这份骄傲舌尖上的美味，让全国人民都能喝到味道更好、品质更好、卫生更好、健康指数更高的逍遥镇草裙汤，温暖和慰藉越来越多奋斗者的心灵。
来源:大河报编辑:丁凤林
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