这七道家常菜简单易做，味道鲜美。它们在一周内是不一样的。我学会了每天做一个。
秋高气爽，不知道吃什么家常菜。玉姐教你做七道家常菜！每一道菜都简单易学，营养丰富，味道鲜美。你一天学一道菜，一周学不到一样的东西。为了家人能吃到你自己做的菜，你要收藏空学会做。
第一个:炒青椒皮肚
准备以下食材:牛肚300g，青椒2个，生抽3勺，盐1勺，蒜末3g，胡椒粉少许。
烹饪方法:1。将皮肚和青椒洗净。2.将皮肚切成小块。青椒去籽后，切成大块备用。3.热锅放油，放入蒜末翻炒均匀，然后倒入皮肚，用酱油翻炒，翻炒1分钟。4.倒入胡椒粉和盐翻炒2分钟后关火即可食用。
第二种方式:炒猪肝。
秋天芹菜特别鲜香，和猪肝很配。偶尔吃一顿饭满足一下食欲也不错。
材料:猪肝220g，芹菜300g，红辣椒3个，盐1勺，胡椒粉1勺，酱油2勺，淀粉少许。
制作方法:1。猪肝用温水洗净，切成薄片，加入酱油、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟。2.将芹菜的叶子和根去掉，清洗干净，切成小块。3.热锅烧热油，倒入腌制好的猪肝翻炒2分钟。4.热油少许，倒入芹菜、花椒、盐，翻炒2分钟。5.倒入猪肝，开大火继续翻炒1分钟左右。猪肝可以关火，不带血装。
第三道菜:炒空白菜。
空白菜又脆又好吃，很好炒。秋天不吃，要等到明年春天才能吃。快点吃吧。
食材:空白菜500g，辣椒4个，蒜头4个，生抽2勺，盐1勺。
做法:1。将空白菜老的部分捏一下，洗干净，切成小块。将辣椒切成小颗粒，大蒜去皮捣碎备用。2.热锅热油，倒入蒜和辣椒翻炒半分钟。3.倒入空白菜、盐和生抽，大火翻炒2分钟左右，盛出至空白菜断。
第四种方式:炒鸡胗。
材料:鸡胗400克，葱半根，蒜蓉辣椒4个，干红辣椒3个，青椒1个，生抽2勺，淀粉少许，盐1勺，鸡精少许，姜丝2克。
做法:1。鸡胗用温水洗净，切成片，加入酱油、淀粉、料酒和食用油，拌匀，腌制10分钟。2.洋葱去皮洗净，切块，辣椒切段，大蒜切片。3.热锅烧热油，倒入蒜、姜丝、红干辣椒炒匀，再倒入鸡胗翻炒2分钟。4.加入洋葱，青椒和盐，翻炒2分钟，即可食用。
第五:青椒土豆丝炒肉丝。
材料:土豆1个、肉丝100克、青椒1个、胡萝卜丝20克、盐1勺、生抽2勺。
烹饪方法:1。在事先准备好的肉丝中加入酱油和一勺食用油，拌匀，腌制5分钟。2.土豆去皮洗净，切成细丝，用清水洗2遍。3.胡萝卜和青椒分别切丝备用。4.热锅烧热油，倒入肉丝翻炒2分钟。5.热锅放油，倒入土豆丝、青椒丝、胡萝卜丝、盐和醋翻炒1分钟。6.倒入肉丝和胡椒粉继续翻炒不到2分钟，然后关火。
第六道菜:黄椒丁烩面。
材料:面团50克，黄椒4丁，香菜2根，辣椒4个，姜3片，葱2根，盐1勺，胡椒粉少许。
制作方法:1。将黄椒丁去内脏，清洗干净，沥干水分，裹上面粉。2.将事先准备好的面团擀成薄片，切成小方块备用。3.热锅热油，放入黄辣椒丁，煎至两面金黄。4.倒入酱油、蒜、盐、鸡精、辣椒、姜片后，倒入2碗温水，炖5分钟。5.放入面团，煮沸。出锅时撒上葱花和香菜关火。
第七:青椒炒牛肉。
材料:熟牛肉200g，青椒3个，干红辣椒3个，姜丝一小撮，蒜片3g，酱油2勺，盐1勺，鸡精少许，胡椒粉少许。
做法:1。将熟牛肉切成片，青椒切成滚刀片，红干辣椒切成小块。2.热锅热油，倒入姜丝、干辣椒、蒜片、牛肉，放入酱油中翻炒2分钟。3.倒入青椒、盐、鸡精翻炒2分钟。关火，装盘食用。
本文来自笑醉生梦投稿，不代表舒华文档立场，如若转载，请注明出处：https://www.chinashuhua.cn/24/501423.html
微信扫一扫 
