维生素B2又称核黄素，溶于水，对热稳定，但在碱性环境中易被破坏。
维生素B2缺乏症常表现为阴囊皮炎、口腔糜烂、脂溢性皮炎、结膜充血、怕光和流泪等。维生素B2参与细胞的正常生长，所以当维生素B2缺乏时，小损伤不容易愈合。
维生素B2在释放食物中的能量方面起着重要的作用。因为人体不易储存核黄素，所以必须每天从食物中摄取。人体对核黄素的需要量与热能消耗有关。
牛奶是维生素B2的最佳来源。750毫升的牛奶可以满足成年人的日常需求，但维生素B2对光很敏感。如果把牛奶放在瓶子里，暴露在阳光下两个小时，维生素B2就会被破坏一半以上。
那么哪些食物富含维生素B2呢？
一般来说，动物性食物富含维生素B2，包括肝脏、肾脏和心脏，牛奶和鸡蛋，植物性食物也富含绿叶蔬菜和豆类。以下是一些富含维生素B2的常见食物，包括猪肝、猪心、紫菜、辣椒、鸭肉、羊肉、银耳、葵花籽、鸡蛋和蘑菇。
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微信扫一扫 支付宝扫一扫 1.蛋黄、大豆鱼头、芝麻蘑菇、山药、黑木耳、谷类、小鱼肝、鳗鱼、红腹蛇、眼镜蛇、红花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定含量的卵磷脂。不过神奇的食用蛋磷大豆蛋黄和动物肝脏卵磷脂是营养和含量最全的。2、1蛋黄，当蛋黄中含有的丰富卵磷脂被酶分解后，可产生丰富的乙酰
1.富含粗纤维的食物，如茯苓、山楂、竹荪、竹荪、辣椒粉、高良姜、八角、花椒、芹菜、甘草、罗汉果等。，本质上是各种各样的。人们经常吃一些粗纤维食物，也能更好地促进肠胃蠕动，但要注意每天不要超过一人。2.对于慢性便秘患者，为了达到润肠通便的效果，可以多吃富含膳食纤
1、2多吃瘦肉蛋黄糙米及绿叶蔬菜小米含很多的维生素B2 ，可以补充维生素B23多吃动物性食物肝脏酵母蛋黄豆类，其中豆类中含量丰富，可以补充维生素B3维生素B包括维生素B1维生素B2维生素B6维生素B12；日常生活中注意外阴卫生，勤换卫生巾，注意休息，避免进行剧烈运动经期吃什么
因此不要吃过于精细的米，多吃粗粮是最好的补充vb1的方式2含vb1交丰富的食物除了上面说的谷粮类之外，还有动物内脏肝心肾肉类，豆类，花生在蔬菜中含量比较高的有芹菜叶和莴苣叶。含维生素B的食物主要是豆类，如黄豆，红豆，青豆等如猪肝，鸭肝，鸡肝等动物肝脏类像菠菜，青菜
