据福州一家新闻媒体报道，最近福州虾蟹价格因大量上市而下降，大家又能大吃一顿，真是好消息。现在的虾蟹酱比平时更肥，母蟹的价格也开始上涨，年前达到顶峰。每公斤价格卖到几百元很正常。
福州连江、平潭虾蜂拥压价，比平时评价下降20%左右。这是一个难得的机会，所以我们必须在周末去海鲜市场。基本上就不用小心翼翼了。100%纯天然，几乎没有养殖的。现在每斤45元，比11月份的10元还低。等到下个月，奶油就更肥了。2月以后量就少了，味道也不好了。
花蟹在超市每斤只卖60元，比平时低20元，而且膏多。炖白菜是最好吃的，春节前后吃不划算。现在，你可以吃饱喝足，玩得开心，春节也不会再想这些了。螃蟹，三眼蟹，是海中捕捞的，一般来自当地连江，以及浙江山东沿海，品质非常好。
目前母蟹的红膏会达到60%左右。天气转冷，螃蟹会游回深海区产卵。到时候产量会大幅下降，价格自然会高两三倍。如果市民想把浆糊都吃了，还要等半个月。这些都是有经验的水产批发商告诉边肖的，是时候大吃一顿了。
螃蟹的挑选:越大越好，肚脐越大。肚脐眼凸出的膏体很饱满，但是凹进去的脂肪体就不够了。挤蟹腿，越硬越好。也可以打开肚脐，观察脐部微微可见糊状***，是好蟹。342到342之间的规格最饱满新鲜，782的质量不好。
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