很多童鞋都会遇到鲜奶油用不完的问题。
把吃不完的鲜奶油扔掉太可惜了。
所以，鲜奶油不仅仅是用来DIY奶油面包的。
除了奶油蛋糕你还会做什么？
我们去看看吧。
01
草莓蛋糕卷
食品
3个鸡蛋；糖65克
30克融化的黄油
低筋粉50克；235克淡奶油
大约6-8个草莓(切片)
操作步骤
①在蛋盘中打鸡蛋和糖，快速搅拌均匀至起泡；
②加入融化的黄油，然后快速搅拌；
(3)筛入低筋面粉，搅拌均匀成面糊；
④将面糊倒入铺有油纸的烤盘，烤箱预热至200°C，烤10分钟(烤箱提前预热)
⑤出炉待完全冷却后即可装饰；
⑥在另一个碗中，将鲜奶油和糖搅拌在一起。当蛋糕完全冷却后，在蛋糕表面涂上一层鲜奶油。如果喜欢草莓酱，可以先涂一层果酱，再涂奶油。这个效果如下图所示！最后，加入切片草莓卷成蛋糕。
02
鲜奶油饼干
食品
黄油130克；糖粉70g
淡奶油100g低粉220g
操作程序
①将黄油软化，加入糖粉，打发至九成。
②将淡奶油放入温室中，分四次加入到淡奶油中(每次加入淡奶油都要将淡奶油和黄油打匀)。
(3)将低粉过筛，用硅胶铲搅拌均匀，装入裱花袋中。
④将饼干挤在铺有油纸的烤盘上，挤出自己喜欢的图案。
⑤烤箱预热至180℃，放入烤箱烤8~10分钟至金***。(根据自己烤箱的特点，尽量找一个“高温短时间”的比例来烘烤)
[S2/]03
法式焦糖布丁
食品
淡奶油140克；70毫升牛奶
3个蛋黄；20克糖+3茶匙
操作程序
①将烤箱预热至150度，以便使用原材料。
将牛奶和鲜奶油倒入奶锅，小火加热。
②加热的同时，缓慢搅拌均匀。当你看到热空气时，关掉暖气，让它冷却。大约需要10分钟。
加入蛋黄糖，搅拌均匀。将蛋液慢慢倒入凉牛奶锅中，搅拌均匀。
③将蛋奶倒入准备好的烘焙杯中，取一个烤盘，将热水倒入烤盘。
④烤箱150度烘烤烤杯和烤盘30分钟，注意不要烤焦。
⑤将布丁放入冰箱冷藏2小时至2天。想吃的时候，从冰箱里拿出来，在烤盘里的布丁表面撒一勺糖，然后转动烤盘，让布丁表面覆盖一层糖，把多余的糖倒出，最后用喷枪在距离布丁几厘米的地方喷上。注意观察，因为喷枪的焦糖速度很快。
04
各种奶茶奶盖
奶茶是食用鲜奶油的最佳选择！一般奶油剩的不多，奶茶的制作也很简单。基本上茶、水、糖、水果都可以喝完。加入鲜奶油往往可以使饮料味道更加醇厚。做蛋糕后，一杯奶盖奶茶就不要太舒服了！
配料很简单，牛奶、奶油、奶油奶酪、海盐，当然还有茶。这是很多网络名人店的招牌~
操作程序
①提前泡一杯红茶(滤叶)，放入冰箱冰镇。
②将奶油芝士、奶油、牛奶倒入大碗中，比例约为1: 1: 0.5，撒上一撮海盐，用打蛋器搅拌至5即可分布。就是所谓的海盐芝士奶盖~
一勺打好的海盐芝士奶盖慢慢倒在准备好的凉茶上。如果剩下的鲜奶油不多，也可以和红茶搭配，做成浓郁的奶茶。
[S2/]05
奶油水果杯
食品
动物鲜奶油100g糖7g
石榴是自配的，不固定；蓝莓是自交的，不是固定的。
操作程序
①取出石榴，蓝莓洗净~
②我做了一个大杯子。每个人的罩杯大小不一样。请自行加减。我只给了我的数量。
(3)奶油发至纹路明显不消失，略硬，这样层次感会更明显，更好看。
④把奶油放在裱花袋里，挤到杯子里，一层奶油一层水果。水果被压平，奶油被挤在一起。
⑤水果搭配，颜色越多越好看。
[S2/]06
牛奶果冻
剩下淡奶油，也可以用来做蛋羹。
找个好看的包装，妥妥的下单。
2007年
安装装饰
把口香糖和鲜奶油混合在一起，可以让奶油更容易成型，也可以让奶油更容易使用。
但是通常我们装上花就够了。如果有剩余又不想吃(怕胖)，那就练装裱花吧~
小贴士:关于鲜奶油的存放[/S2/]
除了雀巢和伊利，所有的淡奶油都应该冷藏，在运输过程中也应该冷藏，以免凝固或变质。所有的鲜奶油都不能冷冻，冷冻后的鲜奶油很难丢弃。鲜奶油在冰箱冷藏的时候，记得不要粘在冰箱内壁，留一些空的空隙，防止鲜奶油凝固。
打开的鲜奶油要在7天内用完。如果短时间内用不完，用酒精棉球擦拭盒口，然后用锡纸包好，用长尾夹夹住，放入冰箱最里面冷藏，尽快用完。也可以倒入保鲜袋中，挤出空气体，拧紧，避光密封冷藏。
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