有披萨酱,烤箱,怎么做披萨要细节,多少面面,水,什么油之类的。。。烤披萨时用不用锡纸包
答最佳答案1、芝士焗玉米:
甜玉米粒煮熟,放盘子里,在玉米粒上面均匀撒上马苏里拉奶酪,放进微波炉叮两分钟,就可以了。
2、奶酪焗面:
方便面不加调料包用白水煮开就关火,面不要煮太软,7成熟就行,面捞出放入烤碗,把方便面的调料撒入,拌匀。
面上可以随便铺啦,火腿肠片呀,芝士片呀,青椒啊,玉米啊,家里有啥放啥,最后铺厚厚一层马苏里拉芝士。敲黑板,划重点。
送入烤箱,中层,210度,20分钟。
3、芝士煎蛋:
将鸡蛋打散,加盐或不加盐都可以,将鸡蛋倒入刷过油的平底锅,转动锅子摊成圆饼状,将芝士放在蛋饼中央,并将周围的蛋饼依次折起,包住芝士,翻面再煎一会会就可以出锅了。
4、香蕉芝士吐司:
把香蕉切片铺在吐司上,把芝士片盖在吐司上,烤箱200度5分钟,烤到芝士微微上色就好。
5、芝心汤圆:
先把糯米粉加适量水揉到可以变成小圆子的黏度,搓成小圆子 把芝士搓成团包进团子里,开水煮汤圆直到汤圆浮起来就好了。
6、芝士小披萨:
将洋葱、青红椒切碎丁。玉米剥粒,与豌豆共同入水煮大约1分钟。
虾仁洗净,用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。入水焯一下水沥干备用。
饺子皮在金色不粘烤盘上一字排开。
每片饺子皮上抹上适量披萨酱,如果没有披萨酱可以用番茄酱代替。
均匀的在每片饺子皮上放上各类蔬菜。最上面放上腌制好的虾仁。
撒上适量马苏里拉奶酪。烤箱180度预热,之后烤制大约12-15分钟就好了。
7、芝士脆片:
在饺子皮上抹一层薄薄的橄榄油,上面均匀的撒上芝士粉和罗勒,烤箱预热250度,烤至其变成金黄色为止,一般为5分钟,烤好后取出,趁热撒上盐和胡椒,即可。
芝士可以做很多美食。例如:芝士焗虾、芝士核桃火腿餐包、香酥芝士土豆球、芝士焗番薯、芝士厚蛋烧、芝士炒饭、芝士焗圣女果、黄金芝士鸡排做法、浓香的异国情调----法式洋葱汤、迷你三明治、芝士饭团等等。
芝士饭团:
加热米饭,热一点芝士融化会比较快而且彻底!米饭软一点黏一点比较好捏。
捏饭团,芝士包在最中间哟。
饭团捏成喜欢的形状!规则一点会比较好煎。
打一个鸡蛋,把饭团放进去滚上蛋液,滚一滚。
捞出来下煎锅,把蛋液煎成型。
清晨有剩饭又不愿意吃炒饭可以试一下哟!配上抹茶和水果是很棒的一份早餐呢!
芝士焗虾:
明虾自然解冻后,用剪刀沿虾的尾部向头部剪开,用牙签挑出纱线,剪去虾枪、虾须、虾脚。
用刀从虾的背部向腹部横剖到3/2的位置,将虾片开,用盐、胡椒、将虾稍腌,培根,蒜,辣椒切末待用;芝士切末(撕碎)后铺在培根末上。
用油爆香培根末、蒜末,辣椒末,将爆香好的培根末等放入虾背部。
将虾入烤箱220度焗至芝士融化金黄,约10分钟。
虾烤好后,将青瓜摆入盘中,加法香装饰即可。
建议你看看文怡或者是君之的书。
至尊披萨
食材明细:饼坯材料:
中筋面粉300克
黄油15克
水120毫升
白砂糖10克
酵母4克
盐2克
奶粉15克
披萨馅料:脆皮肠
木鱼花(柴鱼片)
培根
虾仁
披萨酱
豌豆
玉米粒
马苏里拉奶酪
芝士可以做的美食有:芝士焗玉米、奶酪焗面、芝士煎蛋、香蕉芝士吐司.
1、芝士焗玉米
制作方法:甜玉米粒煮熟,放盘子里,在玉米粒上面均匀撒上马苏里拉奶酪,放进微波炉叮两分钟,就可以了。
2、奶酪焗面
制作方法:方便面不加调料包用白水煮开就关火,面不要煮太软,7成熟就行,面捞出放入烤碗,把方便面的调料撒入,拌匀,面上可以随便铺啦,火腿肠片呀,芝士片呀,青椒啊,玉米啊,家里有啥放啥,最后铺厚厚一层马苏里拉芝士。敲黑板,划重点,送入烤箱,中层,210度,20分钟。
3、芝士煎蛋
制作方法:将鸡蛋打散,加盐或不加盐都可以,将鸡蛋倒入刷过油的平底锅,转动锅子摊成圆饼状,将芝士放在蛋饼中央,并将周围的蛋饼依次折起,包住芝士,翻面再煎一会会就可以出锅了。
4、香蕉芝士吐司
制作方法:把香蕉切片铺在吐司上,把芝士片盖在吐司上,烤箱200度5分钟,烤到芝士微微上色就好
义式熏鸡披萨
材料
芝心披萨面皮1张,蕃茄20公克,洋葱15公克,四季豆10公克,拿波里肉酱1又1/2大匙,起司丝适量,熏鸡肉片8片,玉米粒1大匙,起司粉适量
做法1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出。
2.将蕃茄洗净、去蒂,洋葱去皮,四季豆洗净、去头尾,均切丁备用。
3.将烤盘刷上一层薄油,放入作法1饼皮,并抹上拿波里肉酱。
4.接着在作法3上均匀撒上起司丝,再均匀铺上作法2材料与熏鸡肉片、玉米粒,最后再撒上适量起司丝与起司粉。
5.将作法4移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟,至起司表面呈金黄色后即可取出。
墨西哥披萨
材料
南义厚皮披萨面皮1张,美式香肠6片,义式香肠30公克,墨西哥辣椒6支,洋葱丁25公克,莎莎酱1又1/2大匙,起司丝适量
做法1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟至颜色呈金黄色后取出。
2.将美式香肠切圆片,义式香肠切方丁,洋葱去皮切丁,墨西哥辣椒对半切开,备用。
3.将烤盘刷上1层薄油,放入作法1饼皮,并抹上莎莎酱。
4.接着在作法3上均匀撒上起司丝,再均匀铺上作法2材料,最后再撒上适量起司丝。
5.将作法4移入预热200℃的烤箱中烘烤6分钟至起司表面呈金黄色后取出即可。
菠萝披萨
材料
基础面团:高筋面粉125g,温水70g,酵母2g,糖5g,盐1g,橄榄油6g,披萨酱汁:番茄酱3大匙,披萨草适量,盐1g,罐装菠萝适量,马苏里拉80g
做法
1:将酵母加入温水中,静置一会;高筋面粉、盐、糖拌匀,倒入酵母水搅拌,最后倒入橄榄油,搅拌均匀。用手揉面团,并配合甩打的动作以增加面团的筋性,当表皮呈光滑后,将面团整形成圆形,放入适当容器,盖上保鲜膜进行基础发酵,约40分钟;
2:将完成基础发酵的面团取出后,拍打压平,盖上保鲜膜进行2次发酵,约20分钟;
3:将2次发酵后的面团,拿出,拍打压平,用擀面棍擀成圆形的面皮,取pizza盘,刷油,放入面皮,将面皮由中间往边上推压成边缘厚,中间薄的饼皮,并用叉子在饼皮上插眼备用;
4:将披萨酱汁的原料混合均匀后,备用
5:将罐装菠萝沥干水分,并切成大小适中的块备用;
6:将披萨酱汁均匀的涂抹在披萨饼皮上,注意披萨饼皮的边缘不要抹;
7:饼皮上散上少许马苏里拉,再均匀的撒上菠萝粒,用手将原料轻轻的按压一下,最后在在上边撒上剩余的马苏里拉;
8:入烤箱200度,约10分钟后,乳酪丝融化,面皮底部着色即可出炉。
小诀窍:
罐头菠萝的水分一定要沥干,要不然水分太大;
如果不喜欢橄榄油的味道,可以换成等量黄油;
披萨草没有也可以不添加,风味稍逊。
夏威夷披萨
材料
加州甜披萨面皮1张,火腿30公克,凤梨40公克,洋葱15公克,蕃茄红酱1又1/2大匙,起司丝适量 ,起司粉适量
做法1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出。
2.将火腿切丁,凤梨、洋葱去皮切丁,备用。
3.将烤盘刷上一层薄油,放入作法1饼皮,并抹上蕃茄红酱。
4.接着在作法3上均匀撒上起司丝,再均匀铺上作法2材料,最后再撒上适量起司丝与起司粉。
5.将作法4移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟,至起司表面呈金黄色后,即可取出。
玛格丽特披萨
材料
北义脆皮披萨面皮1张,蕃茄1颗,洋葱40公克,蕃茄披萨酱1又1/2大匙,起司丝适量,起司粉适量,马自拉起司50公克,罗勒叶8片
做法1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出。
2.将蕃茄洗净、去蒂切片,洋葱去皮切圈,备用。
3.将烤盘刷上一层薄油,放入作法1饼皮,并抹上蕃茄披萨酱。
4.接着在作法3上均匀撒上起司丝,再均匀铺上作法2材料,最后再撒上起司粉与切碎的马自拉起司。
5.将作法4移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟,至起司表面呈金黄色后取出,撒上洗净的罗勒叶即可。
地中海披萨
材料
南义厚皮披萨面皮1张,洋葱15公克,黑橄榄4颗,洋菇2个,鸡胸肉30公克,小黄瓜15公克,蕃茄披萨酱1又1/2大匙,起司丝适量,起司粉适量
做法1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟至颜色呈金黄色后取出。
2.将洋葱、黑橄榄、洋菇、鸡胸肉、小黄瓜等材料均洗净、切丁;烤盘刷上一层薄油备用。
3.将作法1饼皮均匀抹上蕃茄披萨酱,均匀撒上起司丝,再均匀铺上作法2材料,最后再次撒上起司丝与起司粉,放在作法2烤盘上。
4.将作法3移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟至起司表面呈金黄色后,即可取出。
芝士可以做芝士排骨、芝士意面和半熟芝士。
一提到芝士,相信很多的喜欢吃西方美食的吃货们是无法抵挡它的诱惑的,芝士的口感很独特,有一股很香的奶油味道,唇齿留香,在中国,也还是有很多美食都是用来西方国家的芝士来制作的,就比如西餐厅里面的芝士意面,芝士烤肉饭等等,都是让人无法拒绝的美味。
芝士还有一个特点让人很喜欢,就是它那藕断丝连的美妙体验,没吃看到拉丝的芝士,都会有一种冲动,想把芝士配美味的食物,全部吃进肚子里,芝士的做法十分多样,一起来看看这么好吃的芝士还有什么样的做法呢,身为一枚资深的吃货,可千万别错过哦!
这第一道菜就是韩式芝士排骨,喜欢吃芝士和排骨的小伙伴,你们可就有口福了,烤的香味诱人的排骨,裹上一层层浓厚的芝士,这感觉简直是太美妙了,让人无法拒绝啊,这道菜看起来色泽诱人,排骨肉吃起来香嫩可口,让人直流口水,回味无穷,你们心动了吗?
这第二道就是美式芝士意面,每次去到西餐厅,除了牛排,最喜欢点的就是芝士意面了,它以白酱味基础,然后加入一些芝士调成的酱汁,裹住煮好的通心粉,再撒上一些芝士和面包糠翻入烤箱烤制金黄色,吃起来浓浓的芝士香味,简直还是太满足了,不少人都很喜欢这样吃!
这最后一种就是半熟芝士,就如同半熟蛋黄的那种感觉,吃起来都是很美味的食物,吃起来的口感绵软细腻,芝士味十分浓郁,不过需要减肥的小伙伴们可就要少吃一点了,毕竟芝士的热量还是很高的,吃多了容易长胖哦,不知道这几款芝士美食有没有直击你的内心呢?
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