郑州有蛋糕房或者披萨店招收学员或者学徒的吗？具体点，重谢。
本人人在郑州，出身计算机，现在想换个环境，我想做个糕点师傅可是无从下手，一点头绪都没有，如果有容易知道哪里需要学员或者学徒的话请告知，有具体地址过电话的最好
答最佳答案如果是门店做学徒的话，一般是给你发工资的。不百过很累，要干很多杂活，时间很长，一度般是学不到什么专业的知识。
如果是在专知业的学校去系统的学习的话，有专业的老师指导道，有实际的理论操作，能学到很多，时间也专不长，出来的话完全可以独当一面。
所以，怎么抉择属，就看你自己了。
我的建议是，如果你有时间，而且没有基础，去学校！原因有二。一，学校会给你大量犯错的机会。二，学校会给你大量的理论知识。学校除了告诉你怎么做，还会告诉你为什么这么做。而且只有你知道这么做是为什么的时候，你才能创新。有人说，学校里的东西太基础，都是淘汰的东西了。没错，但是不要忘了一点，为什么称之为经典？因为市场上所有的西点都是由他们演变而成，学校就是给你打基本功的，基本功越扎实，后期你也就知道这个的重要性了。做学徒，不推荐，因为你不一定遇到什么样的师傅，而且容错率几乎为零。
学西点还是去专业的院校学习比较好，学徒学不到多少东西，而且整天还比较累，去专业院校学习的话学习东西比较专业，学的也比较快，教学质量也比较好，毕业的话找工作也比较容易。
建议去专业的西点学校学习。不建议去当学徒，因为店里面都是以盈利为主的，没有那么多时间和精力来教你，除非你自己悟性很高，而且烘焙原料也不可能来白白给你练手。学校就不一样的，每天就是专门实践练习学做蛋糕甜品，学习快。
学习是一个过程，学习过程中，学习效果的保障就需要一套专业的教学培训系统做保证，这也是为什么越来越多的学习者选择到专业培训学校学习的重要原因。正规西点培训学校，拥有一套系统化的培训模式，学校除了要拥有现代化硬件设备外，还要采用劳动部门要求的规范教材，聘请国内外行业认可的从业人员进行授课，配合规范系统的教学课程安排，只有这样，学校效果才能得到充分保障，这是其他任何培训方式无法比拟的优势。
西点教学授课模式全部采用现代西点欧式教室，每位学员独立操作，同时聘请知名行业大师亲自示范教学。四大教学模块结构清晰、环环紧扣，每一个阶段，都有科学清晰的目标规划，让每一位学生在不同时期的学习中看到自己的成长与进步。
在面包店找师傅学习肯定是一种非常不正规且非系统学习方式。无论是蛋糕房还是面包店都是以产品盈利为目的，而不是对店员的培养。学员的学习过程是“师傅”要在时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一的时候，会传授“徒弟”少许的烹饪技能。另外，“会做”不等于“会教”，好师傅多，但不一定都识“千里马”。专业培训学校里的实操大师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂如何“教”
跟对师傅就好学，不建议你做学徒或自学，学起来很慢，效果也不理想，在店里做学徒，师傅也不一定有时间教你
学西点不需要太长时间，几个月就能掌握好基本功，具体时间长短要看你想学到什么程度了，换言之你的学习目的是什么
如果想从事这个行业或者是开店，当然学时间长一些，系统一些会更好，差不多6个月或九个月的样子
如果只是想掌握基本功，1个月、3个月就差不多了。
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