怎样用抹茶做奶茶
答最佳答案抹茶布丁:
材 料:
鲜奶400g 砂糖75g 抹茶粉1小匙 水1小匙 蛋黄2个 全蛋2粒 动物性鲜奶油100g
做 法:
1.在锅中倒入牛奶与砂糖一起混合煮至砂糖融化备用。
2.容器中加入3g的抹茶粉和5g的水一起搅拌均匀,再加入蛋黄、全蛋,拌匀后再加入了鲜奶油混合均匀。
3.将煮好的牛奶冲入抹茶蛋汁中拌匀,再填入容器中,将容器放在烤盘上。
4.烤盘中加适量的水送入预热好的烤箱,以上火160度下火150度,隔水蒸烤30分钟即可。
抹茶布丁:
原料:牛奶120克,鲜奶油(Fresh Cream)400克,细砂80克,水100克,吉利丁片6片(或者吉利丁粉15克),绿茶粉20克,蜜红豆少许
友情提示:怕胖的同学可以选择脱脂牛奶和脱脂鲜奶油。糖也可以减量。
制作:
1, 吉利丁片泡冷水软化备用。
2, 细砂加水煮沸。离火后加入绿茶粉,拌匀。
3, 把吉利丁从冷水中捞出,用手挤干水分。隔水溶化成吉利丁溶液。加入2中。
4, 牛奶和鲜奶油一起加热到60度,与3混合。
入模具冷藏24小时,食用时加入蜜红豆,风味更佳。
将红茶包放入杯中加适量开水冲泡,静置2分钟,再加入蜂蜜、牛奶、抹茶粉,搅拌就好了
用料
薏米 一小把
牛奶 一杯
抹茶粉 一小勺
蜂蜜 适量
糖 适量
抹茶薏米奶茶做法
步骤 1
薏米泡水过夜后,用小火煮软。放置冷却后加蜂蜜拌匀(加白糖也可以哈)
步骤 2
将抹茶粉加入牛奶,搅拌均匀融合。倒入奶锅中,放适量白砂糖,小火加热后倒入杯中
步骤 3
在杯中加入薏米即可。
小贴士
1 薏米量随意,我很喜欢吃,所以煮的挺多。
2 抹茶和牛奶挺难搅拌均匀的,我没有茶筅,用的搅拌机,效果非常好哈。
3牛奶的量自己随意,抹茶粉也随意,喜欢颜色深的可就多加。
4 最好有粗吸管哦,一边喝一边吸着吃薏米,非常好喝。
外面买一杯回来,再研究吧……你显得无聊吗?做这种东东
材料
无糖冰奶茶400㏄,果糖15㏄,抹茶粉2公克,蜂蜜15公克,热水100㏄,冰块适量
做法
1.将无糖冰奶茶和果糖先混合调匀备用。
2.抹茶粉放入雪克杯中,加入热水拌溶后,再将冰块装入雪克杯内至1/2的高度,倒入作法1的有糖冰绿奶茶和蜂蜜,盖上杯盖后,上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。
3.打开上杯盖,将饮料倒入杯中,再打开过滤盖,倒入适量的冰块于杯中即可
抹茶珍珠奶茶
用料
珍珠 1cup
清水 500g
牛奶 100g
炼乳 100g
奶油 100g
糖粉 30g
盐 1g
香草精 1/2tsp
红茶 50g
抹茶粉 适量
抹茶珍珠奶茶的做法
清水煮沸,倒入1/2珍珠,珍珠飘起,转小火煮5分钟,入冷水中浸泡1分钟,倒入蜂蜜浸泡
清水煮沸加入红茶,煮10分钟;转小火盖锅盖闷5分钟,加入牛奶和炼乳,继续闷煮5分钟,过滤茶叶,加入抹茶粉,倒入香草精或其它喜欢的巧克力精草莓精之类,搅匀搁置一边晾凉
打发淡奶油加入糖粉,5成时放入牛奶和盐,继续打发至8成,装入裱花器
珍珠入杯底,倒入奶茶,挤入奶泡,撒上抹茶粉即可
抹茶奶茶
中国抹茶是以无公害优质鲜叶为原料,经石磨碾磨成的色香味俱佳的天然可食超细蒸青绿茶粉末。它是一种最贴近自然的、雅俗共赏的和平饮料。抹茶是近几年来健康养颜最佳饮品,特别是其香气和鲜艳的颜色以及减肥美容的特殊功效,使女性更加青睐。抹茶具有的降血压、降血脂、降血糖、防癌、防辐射、防衰老、防治心脏病等功效,是中老年的天然保健饮品,抹茶含有多种维生素、氨基酸、纤维素和蛋白质,是少年儿童每天均衡营养的有效保证。
真正的抹茶奶茶是纯天然、无香精、无色素、无防腐剂的。
丝袜奶茶
把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤,作用除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑,然後再加入奶和糖
用来冲奶茶的锡兰红茶分为粗茶和幼茶两种,先把锡兰红茶放入尼龙网内,然後把网浸入巨型水煲内,
并用钩把网钩在水煲的边沿。把茶焖在茶煲内数分钟後(称为焗茶),把茶倒出到另一茶壶内,来回倒数
次(称为撞茶)。最後倒进已放入淡奶的杯内
抹茶芝士奶茶做法
1. 所有材料大合影
2. 将抹茶粉,奶粉,糖依次倒入杯中
3. 牛奶热开至冒泡
4. 把牛奶倒入杯子
5. 倒入淡奶油
6. 用打泡器搅打起泡,一杯淡淡的抹茶奶茶就好了,开始品尝吧
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