日式抹绿奶茶的做法
答最佳答案简介
绿抹奶茶茶味较重,添加少许蜂蜜点缀,不但不会盖掉茶的香味,还能与茶香互相辉映,是个不错的选择无糖冰奶茶的制作方式请参考本站食谱-【无糖冰奶茶-茶叶泡法】
材料
无糖冰奶茶400㏄,果糖15㏄,抹茶粉2公克,蜂蜜15公克,热水100㏄,冰块适量
做法
1.将无糖冰奶茶和果糖先混合调匀备用。
2.抹茶粉放入雪克杯中,加入热水拌溶后,再将冰块装入雪克杯内至1/2的高度,倒入作法1的有糖冰绿奶茶和蜂蜜,盖上杯盖后,上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。
3.打开上杯盖,将饮料倒入杯中,再打开过滤盖,倒入适量的冰块于杯中即可
主料
抹茶粉 (3汤匙) 奶粉 (5茶匙)
辅料
清水 (20毫升)
厨具
无
分类
煮 十分钟 普通难度
1把抹茶粉和50毫升清水煮10分钟,奶粉和50毫升清水煮10分钟。
2把抹茶和奶一起煮5分钟,然后把炼奶倒进去,搅拌5分钟。
3把抹茶和奶一起煮5分钟,然后把炼奶倒进去,搅拌5分钟。
4把100毫升的清水和冰糖一起煮(用文火),等冰糖融化后,把50毫升的绿茶倒入糖水中搅拌。
5最后把绿茶糖水和抹茶奶拌在一起,倒入杯中,然后放进普通的冰柜(大概零下15-20度)10分钟,10分钟后拿出来,就大功告成了。
抹茶粉放入热水搅匀,加入奶茶和糖水
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