1、看颜色，真盐外观色泽洁白，假盐外观往往有淡黄、暗黑等异色。
2、看外包装，真盐封装平整，包装精美，字迹清晰，封口通过技术处理无法分开，外包装袋两侧圆滑，没有折线。假盐外包装袋往往字迹模糊、手搓即掉，包装简单、不严密，封口不整齐，两侧有两条明显的折线。同时，两者的防伪标志也有不同，真盐外包装上均印有生产日期，而假盐多半没有。假盐的包装袋外包装的颜色淡。
3、看防伪标识，盐包装上的防伪标识都是固定端正贴在包装膜夹层的同一个位置的。如果防伪标识的位置偏差大，粘贴歪歪斜斜，则为假盐。
4、看编号是否重号，如果发现有两包或以上小包装盐的电脑喷码重号，即为假盐。
5、做实验，将盐撒在一块马铃薯切面上，真盐呈蓝色。手捏、鼻闻、口尝，真盐用手抓捏较松散，颗粒均匀，无臭味，咸味纯正。假盐手捏成团，不易散，闻起来有氨味，口尝时咸中带涩。
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