莴笋如果没有变质，只是空心的，还是可以吃的，因为有些莴笋空心是属于正常现象，并没有任何关系，也并不会影响这种莴笋的品质和口味。
不能食用 莴笋中间黑心了一般是因为被有细菌或病菌入侵所致，这样的莴笋整个果肉都含有病菌了，食用对人体健康有一定影响，所以不能吃#160莴笋中间变红了能吃吗#160能吃 莴笋中间发红又叫烧心莴笋，是因为天气。
水分养分减少，出现的空心现象，有些类似萝卜空心，虽然这样莴笋食用口感和营养均低于新鲜清脆的莴笋，但食用不影响身体健康，只要没有发生其他腐烂变质的情况，就可以放心吃。
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1、莴苣的保存方式有冷藏腌制水养风干的方式保存1冷藏首先将新鲜的莴苣清洗干净，把莴苣去皮之后切成小块，叶子和根茎分别清洗烘干水分之后放入塑料袋或者用保鲜膜中保存冰箱的冷藏温度控制在03度左右，这样莴苣能。2、1泡水保存将莴笋放入水中浸泡，水淹到莴笋的13处，让莴笋
下面将介绍，关于【油麦菜长大是不是莴笋】问题回答概况： 1、油麦菜长大不是莴笋。油麦菜和莴笋叶都是莴苣的一种，但是油麦菜属于叶用莴苣，而莴笋则是茎用莴苣。2、油麦菜多是蔬菜的嫩梢。与莴笋尖叶的梢部相似，一种披针状的存在，又细又长是油麦菜最大的特点。而莴笋叶只
