之后在窖底部四周及上部都垫上鲜蔗叶，浇两次冷水，保持地窖被湿润当气温降到10度以下时，盖泥封窖窖藏法要求贮藏期温度在49度范围内，湿度在8090%范围内，采用这种方法可以保藏数月甚至越冬2削皮的甘蔗。
甘蔗可以放冰箱冷藏保存削皮甘蔗放冰箱冷藏一般可以保存1~2天，尽量在一天内吃完未削皮的甘蔗放冰箱冷藏一般可以保存3~5天冰箱可以延长甘蔗变质的时间，但因为甘蔗中含有较多的水分，容易发生失水变干的情况，而冰箱的。
2去皮的甘蔗在冰箱中保存的时间是3天以内甘蔗暴露在空气中水分会迅速流失而发干腐败，放在冰箱里虽然能延长保存时间，但两三天后也会逐渐发干腐败，要尽快食用3去皮甘蔗放冰箱不要在上面洒水，有些朋友认为往去皮。
能存放2~3天左右，需短期内吃完甘蔗的水分和糖分都很高，削皮之后的甘蔗在常温下直接存放很容易出现甘蔗失水过多，甘蔗变干，口感变差，同时也容易被菌类滋生，引起变质甘蔗需用刀切成小段，放冰箱的保鲜层中，不要淋。
一未削皮的甘蔗 1地面贮藏法 在蔗田及附近，选择避风处，耙松表土，浇湿地表，将甘蔗堆放成2米左右高的堆，上面铺盖鲜蔗叶，蔗叶上再加一层泥土此法可贮藏约一个月2沟藏法 此法适合无霜冻地区或无霜冻。
甘蔗削皮的方法 1用菜刀削先把甘蔗砍成几段，然后再给甘蔗削皮这时可以把甘蔗竖着放在砧板上，然后用菜刀从上往下切，这种方法屡试不爽，但是大家要注意用刀，不要伤到手 2用专门的削甘蔗的刀给甘蔗削皮。
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