1、油炸螃蟹加生粉，具体做法如下主要材料蟹七八只，西芹250g，白酒适量，生粉30g，大葱半根，大蒜七八瓣，生姜4g，小米辣七八个，火锅底料半个，盐适量1先掰去螃蟹的两个大爪子2再去掉外面的大壳，然后用刀一。
2、炸螃蟹一般都会裹淀粉，可以用红薯淀粉，也可以用土豆淀粉，还可以用玉米淀粉等，主要看个人口味喜好一般利用红薯淀粉炸制出来的食物是最为酥脆的，这是因为红薯淀粉本身的特性而决定的，可以选用红薯淀粉来炸制因为红薯淀粉。
3、1炸螃蟹时没有淀粉可以加面粉 2首先处理好螃蟹除有蟹黄的留着如果是公白就把内脏都处理掉壳就不要了，太硬了，炸了吃口感不好，螃蟹含盐量比较高所以不需要用盐去腌 3大爪子也拔下下来这个炸不。
4、炸螃蟹可以用玉米淀粉炒螃蟹的制作材料主料螃蟹1500克辅料香菜10克调料大葱10克，盐5克，醋15克，植物油75克，姜5克，味精2克，白砂糖30克，小麦面粉50克，料酒15克，胡椒粉2克制作方法 1把螃蟹的腹部。
5、用玉米淀粉土豆淀粉，炸出的口感不同梭子蟹是一种特别好吃的螃蟹，它的蟹肉和蟹黄都特别多，如果我们想吃炸梭子蟹的时候，就必须在它的外面裹上一层鸡蛋液，再裹上一层玉米粉，然后把它放到油锅里面去打油温一般控制在。
6、花生油70克，料酒25克，盐5克，味精2克，五香粉1克，淀粉豌豆13克，小麦面粉50克，香油15克，大葱10克，姜10克 焦炸螃蟹的特色焦脆香酥，下酒佳肴焦炸螃蟹的做法1先将螃蟹用清水洗一遍，再将蟹的背壳和底板剁掉。
7、2小螃蟹倒一点点生粉，最好是玉米淀粉，炸起来更脆3起锅烧油，油温七成热时倒入螃蟹，小火慢炸4到螃蟹变红后再炸一分钟，关火捞出，撒椒盐螃蟹的营养价值及功效1螃蟹中含有许多丰富的蛋白质氨基酸。
8、还有另一种简单好吃的吃方法也就是说，在炸螃蟹中加入清汤面条，使面条完全渗入海鲜汤中，保存原味炸蟹练习1材料准备2花蟹清洗授底盖盖上鳃半切3在大碗里敲鸡蛋，放入淀粉，好好搅拌4放下。
9、抖一抖，放进没水的盘子里，步骤 2 第二步烧油，把油烧热，油热下锅炸，多翻几次，乘出来，如果螃蟹多，分几次炸，全部炸完，开大火把油烧热，在复炸一次，乘出来，螃蟹腿都被炸酥掉了，咯嘣咯嘣脆。
10、4坐锅点火放入油，油温67成热时，将螃蟹块逐个蘸上蛋清糊，放入锅中炸至金黄色捞出5坐锅点火放入油，油温四成热时倒入炸好的螃蟹块，烹入调好的汁，颠翻均匀，淋上香油装入盘中即可。
11、焦炸螃蟹的制作材料 主料海蟹500克 辅料鸡蛋75克 调料花生油70克，料酒25克，盐5克，味精2克，五香粉1克，淀粉豌豆13克，小麦面粉50克，香油15克，大葱10克，姜10克 焦炸螃蟹的特色 焦脆香酥，下酒佳肴。
12、焦炸螃蟹的制作材料主料海蟹500克 辅料鸡蛋75克 调料花生油70克，料酒25克，盐5克，味精2克，五香粉1克，淀粉豌豆13克，小麦面粉50克，香油15克，大葱10克，姜10克 焦炸螃蟹的特色焦脆香酥，下酒佳肴焦炸。
13、将螃蟹放在水中，用刷子用力刷洗干净2斩下蟹脚，将蟹爪切去不用将蟹钳去毛，一破两半，再切成两截将蟹身片成两半，再斩成2厘米宽的块，一同放入盘里3将盐胡椒粉撒在螃蟹上拌匀，再撒上面粉拌匀备用。
14、3将炒好的馅逐个抹在蟹盖里，蘸上面粉鸡蛋，再蘸严面包渣4勺内放入油，烧热后，下入蟹盒，炸至金黄色捞出，将蟹盖逐个摆在盘内即成烹饪指导 1 在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶鲜生姜，以解蟹毒，减。
15、酱油，生粉，面粉腌制会 2腌制十五分钟后，热锅热油炸五到十分钟 3炸好后就这样 4然后，剩点油热姜，蒜，喜欢辣的可以这时候放点，接着放螃蟹，炒均匀，快好了时放点青蒜 5成品忘记拍了吃的太急。
16、当大蟹壳处理干净后放入螃蟹被炸的酥酥脆脆的，颜色漂亮金黄，让人颇有食欲咬下去外酥脆，内细软，螃蟹肉虽少却每一块都柔美好吃撒上写胡椒粉，更添风味这种油炸法非常简单，却不失口感蟹肉质。
17、将螃蟹块逐个蘸上蛋清糊，放入锅中炸至金黄色捞出 起锅点火放入油，油温四成热时倒入炸好的螃蟹块，烹入调好的汁，颠翻均匀，淋上香油装入盘中即可 炸螃蟹出来的味道是非常好的，营养价值也是很高的，更有利于人体的。
18、炸小螃蟹的做法如下用料小螃蟹30只生粉适量椒盐3克生姜两片1先把小螃蟹冲洗干净，倒入料酒，和姜片去腥2小螃蟹倒一点点生粉，最好是玉米淀粉，炸起来更脆3起锅烧油，油温七成热时倒入螃蟹，小。
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