1、有太阳的时候再拿到外面继续晒，晒干就可以了 腊肉腊鱼不会长蛆 的；淋湿了没事，只要没有霉变就没事如果淋湿了又没有晒干或者没有放冰箱冷冻，放在潮湿的地方时间太长就容易发霉，肉质发霉了吃了得癌症，是慢性中毒，一时半会可能看不出来问题，霉变食物表现出来可能是肠胃不舒服，年轻人短；腊肠淋雨了可以用干净的热毛巾把腊肠擦干，放置通风好的地方，等天气好在拿出去晾晒即可遇上下雨天，还没晾干的腊肠可能会变酸可以将腊肠暂时放在冰箱里，待天气合适后重新晾晒放在家里，悬挂在通风处，但不要沾雨水哦；晒腊肉的时间一般为7天，期间晚上也没有太阳，没太阳的时候我们都是要收进屋里的，预防打了露水或是下雨，所以下雨的时候我们可以把腌制好的咸肉放在干燥通风的地方，等太阳出来了继续晒如果感觉环境比较潮湿，可以时不时地用。
2、如果是风干出油的腊肉，而且雨淋的时间不长，那清洗一下，把表面的水分擦干，再晾晒还可以放一段时间如果腊肉腌制后晾晒的时间不久，那就很容易坏，建议就不要留了，尽快食用。
3、腊肉淋雨需要赶快弄干腊肉，可以选择高温烘干，然后在天气好的时候，再次进行晾晒，只要把水分晾晒干，是不会导致腊肉变坏和变质的space 腊肉淋雨了怎么办腊肉淋雨了怎么处理腊肉淋雨了怎么处理 腊肉淋雨了可以采取“急救”；能，是不是已经弄好了，还是刚弄得，要是还没干就赶紧吃吧，进水了；腊肉被雨淋了之后是可以吃的不过需要及时把腊肉弄干哦才能再次吃上美味的腊肉1在锅里烧开水，水开后倒入一点醋，然后放入淋湿了的腊肉然后再把腊肉挂起2高温烘干可以选择高温烘干，然后等天气变好之后，再；但不够香腊肉最忌雨淋，被雨淋容易发霉变质，因此，下雨天，不能把腊肉挂在室外腊肉淋雨需要赶快弄干腊肉，可以选择高温烘干，然后在天气好的时候，再次进行晾晒，只要把水分晾晒干，是不会导致腊肉变坏和变质的；可以采取“急救”方法将水分弄干1晾挂在家里的通风处自然风干2将腊肉用支架撑起挂好，用电风 扇吹3有条件的可以用火烤；腊肉最忌雨淋，被雨淋容易发霉变质，因此，下雨天，不能把腊肉挂在室外腊肉淋雨需要赶快弄干腊肉，可以选择高温烘干，然后在天气好的时候，再次进行晾晒，只要把水分晾晒干，是不会导致腊肉变坏和变质的香肠腊肉的保存方法。
4、腊肉淋雨了没有关系，淋雨后的腊肉表面盐分会冲淡一些，但并不影响腊肉的口感，因为我们吃腊肉的时候也是要用水来清洗腊肉表面，这是一样的道理被雨水淋过的腊肉存放时间会缩短，容易发霉，所以我们就不要省着以后吃，现在；香肠淋雨了要紧腊肠淋湿了，要马上处理就不会坏，如果不处理的话，那肯定会坏的，淋湿的腊肠要把它晒干，如果没办法嗮干的话，就只有用吹风把它吹干，吹干之后把它放进冰箱，就不会坏当然我们制作腊肠的时候一定要注意；猪肉下雨淋湿了，做腊肉也不会变味道的，只要你清洗干净就行了；腊肉最忌雨淋，被雨淋容易发霉变质，因此，下雨天不能把腊肉挂在室外腊肉淋雨需要赶快弄干腊肉，可以选择高温烘干，然后在天气好的时候，再次进行晾晒，只要把水分晾晒干，是不会导致腊肉变坏和变质晒腊肉遇下雨天，赶紧。
5、2烟熏腊肉，如果雨期较长，可以采取烟熏的方法熏制腊肉首先选择一个密封性较好的空房间，并使用塑料膜将房间的顶部和四周墙壁盖住，再向房间中央堆放花生壳核桃壳等作为燃料并点燃，最后向燃料上方悬挂腊肉即可3淋雨；晾的腊肉被雨淋了可以先挂干水份，然后再去烟火熏干一下，这样子能延长腊肉的保质期同时又能保持腊肉的味道。
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