有些中式菜系的制作的时间很长，做菜的人有时候忘记准时关火就会把锅烧糊了，金属锅的表面一旦变黑特别难清除，还影响美观，让人觉得很邋遢，但是一只好几百的锅就这么扔掉了，还挺可惜的，那就试试以下几个小妙招，可以让烧糊的锅具挽回一些颜面。
1.发现糊锅赶紧刷，百洁之王洗洁精
在糊锅的第一时间及时用锅铲把糊掉的食物尽可能的铲掉，再用百洁布蘸取适量的洗洁精将其猛擦，效果不明显的话，可以连着洗洁精加水煮一下，放置一段时间，倒掉脏水，再用清水冲洗，如果使用的锅是不担心刮花的材质，可以配合钢丝球使用效果更佳，清洗完成之后可以擦干抹点油对锅体进行保护。
2.糊锅污渍去无影，收集各种水果皮
平常吃水果，可以把剩下的果皮拿来，放到烧糊的锅里去煮，最好是橘子皮、苹果皮或者梨皮这些水果皮，煮开之后放一晚上，第二天糊掉的地方就自己漂在水上了，水果皮还可以用来给锅做个面膜，这样会让锅具变得很亮。
3.糊锅变黑不要怕，啤酒白酒来帮忙
啤酒和白酒混合在一起有助于分解糊掉的部分，可以把白酒、啤酒和水按照2：2：1的比例调制好，将水溶液倒入糊锅中，等待5分钟左右再清洗就会很容易洗干净了。
除了上述这些妙招，也可以就地取材，比如土豆、西红柿、山楂，这些东西都可以拿来煮锅，帮助快速清洁掉糊锅的部分。
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