啤酒泡沫丰富，冷藏过后清凉冰爽，不少人家中都会储存啤酒，但是白酒是越陈酿越香，而啤酒过期却不能再喝了，这是为什么呢？
因为啤酒是一种组成非常复杂的胶体溶液（啤酒花、麦芽、肽和氨基酸、二氧化碳、烟酰胺等等），这些物质在溶液中并不稳定，在灌装的时候难以保证真空，会带进的一些氧气。
这些物质就会慢慢被氧化，啤酒老化味（有点类似于纸板的那种味道）会越来越重，这种味道达到一定程度就没人愿意喝了。
同时随着时间延长胶体溶液的稳定性也会越来越来差，会有物质析出导致浑浊。 国内瓶装啤酒的保质期通常都是半年左右，所以啤酒过期后不仅营养和口感流失，也对身体不利。
过期啤酒在生活中的的4个用途
1.作为植物能量，延长花期
啤酒中富含糖分和维生素，可以把过期的啤酒倒入花瓶，花可以吸收啤酒中的营养，花期开的更长一些。
2.擦玻璃或者用来祛除冰箱异味
冰箱使用久了容易出现异味，此时可以把过期的啤酒擦拭冰箱内部，它在挥发的过程可以在一定程度上去除冰箱中的异味；如果用啤酒擦拭玻璃可以使玻璃更加的干净，不容易留下水渍。
3.清洗头发，去屑更柔顺
每个人都希望自己拥有健康柔顺的头发，我们在将头发洗干净之后，可以将头发浸泡在添加的适当啤酒的水中，能使头发更加柔顺，还可以起到去屑的作用。
4.手动制作天然的灭蚊器
我们可以在蚊子、苍蝇多的地方，按照一定的比例，将啤酒和水调制好倒入一个杯子里，啤酒味吸引蚊虫后能掉入杯中浸死。
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